青山绿水白茶 富民锦绣文章

“正安白茶”的横空出世，受外界广为关注，媒体称其为“绿茶瑰宝”、“茅台品质”。据中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，“正安白茶”的氨基酸含量为9.1%，居全国第一。
  
　　近两年来，正安探索出“建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶”的发展模式。
  
　　今年五月，在第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选活动中，正安生态绿茶喜获9金1银，正安白茶、颜如玉、华池玉剑三个白茶样品，全部夺得金奖。
　　“正安白茶”品质独特
  
　　去年底，经贵州茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，由国家农业部茶叶质量监测中心公布的数据表明：正安白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2—3倍，与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7个百分点。专家评价是：“氨基酸含量高，外形优美，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，汤色鲜绿明亮，叶底玉白，独具特色。”
  
　　在第四届中国国际茶业博览会上，中国茶文化研究理事、国际茶业科学文化研究会常务理事、中国茶道专业委员会顾问舒玉杰在品饮正安生态茶后，挥毫泼墨，欣然题下“人间美韵，盛世嘉茗”八个字。
  
　　当正安白茶第一批产品出来后，在市场上被一抢而空，成为品茗人和各地茶商争相购买的“香饽饽”。目前，北京、上海、广州、重庆、青岛、天津、成都、厦门等10余个大城市的茶商纷纷伸出“橄榄枝”，送来了2010年“正安白茶”的订单……
　　“正安优势”无法复制
  
　　正安海拔458～1837.8米；属亚热带湿润季风气候，年平均气温16.1℃，土壤以酸性黄壤为主；森林覆盖率达40.8%；正安远离大城市和重点工矿区，无工业污染，绝大部分区域空气质量达国家一类标准，水质良好，未受任何污染。得天独厚的自然条件和良好的生态，造就了正安白茶生长的绝佳环境，成就了不可复制的优势。
  
　　今年5月，福建茶科所派专家到正安考察后感叹：“正安真是一个种茶的宝地！”、“有这么好的地理条件和自然环境，难怪能培育出氨基酸含量高达9.1%的高品质白茶！”，“正安白茶的白化期比原产地长20多天，品质更加独特”。浙江丽水的茶商叶深高来到正安考察后，决定进行茶叶生产大转：已在正安的和溪、乐俭、中观、谢坝等乡镇租赁土地，发展白茶1000多亩，建无性系扦插育苗苗圃700亩。
  
　　最近两年来，正安种植了三万余亩白茶，种植规模居全省第一，全国第五。
  
　　“我们将再发展2万亩，实现‘十一?五’期间种植正安白茶5万亩的目标。”正安县委副书记蔡万权说。

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