夏季饮茶有讲究 绿茶宜夏更清凉

随着暑季的来临，高温天气很容易让人感到燥热、疲倦，甚至还会有中暑的症状出现。这个时候我们应该如何应付它们呢？其实通过喝茶就能做到，喝茶可以养生、清心，有利于身体健康，无疑是夏季消暑之道。
夏季饮茶有益处
茶主要分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、红茶六大类。盛夏酷暑之际，喝茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料。茶汤里的咖啡碱对人体体温中枢下视丘的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里带走一定热量。所以，夏天喝热茶散热降温效果最好。有研究显示，夏天喝冷饮者体温下降0.5℃，喝凉茶者体温下降0.5℃——0.8℃，喝温茶者体温下降0.4℃~1.5℃，而且喝茶降温可保持一段时间，喝冷饮却只是一时凉快。
此外，在炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会在体内大量繁殖。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，喝茶既可以抑制有害细菌生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道免疫能力。试验发现，一毫升绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个病原性大肠杆菌。
喝茶还可以补充钾盐和水分。夏天气温高，流汗比较多，体内大量的钾盐会随汗水排出而丢失。茶叶是含钾食品，夏天通过喝茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。
绿茶宜夏更清凉
喝茶讲究四季有别，曾有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”之说。炎炎盛夏，绿茶当是首选。绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分，有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶中含有的茶氨酸等成分，也有助于人体清除自由基，增强心血管活力，从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。
“水是茶之母”，据了解，绿茶非常适合夏季饮用。那什么样的水适合冲泡绿茶？其实，泡茶的水源很重要。水质硬度高，钙、镁离子含量较丰富，没有土腥味和氯气味，烧开后的水口感较好，但水垢也较多。这样的水烧开泡茶，茶汤的口感也不错，要注意尽量避开水壶底的水垢。有条件的可以选用桶装的纯净水或者矿物质水来泡茶，口感会更好。
体质各异饮茶有讲究
其实人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。下面为大家介绍一下适合不同体质的人夏天喝的茶。
经常户外工作者适合喝白茶。高温天气容易中暑，特别是对于户外工作、外出游玩的人来说，这时候您需要的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉，而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以 预防中暑。此外，因白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮，老人也不宜多饮。
容易夏日倦怠的人建议喝红茶。一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，容易倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，有提神醒脑、消除疲劳的功效。夏天，我们也总喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱的脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。不过夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。
天气热，没胃口用餐，肠胃娇气的人要多喝普洱茶。炎热的天气使人肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后一杯生普洱，去脂。
祛暑消炎的人需要喝金银花茶。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。但金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质不能饮用，否则可能出现不良反应。
夏季减肥人士首选乌龙和普洱茶。乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够"溶解脂肪"的说法。而普洱茶具有降血脂、降胆固醇、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，对于一些消化功能不好、闹腹泻的人，也最适宜喝普洱茶。