安溪铁观音秋茶采制即将结束 中高档茶受追捧

　近日，记者走访茶乡了解到，虽然还有部分高海拔地区的秋茶还在采制，但安溪铁观音秋茶的采制期将在未来一周内结束。
　　售价平稳 茶质提升
　　前日，记者从安溪县农业与茶果局获悉，从9月份以来，安溪日照充足，雨量充沛，无较大天气自然灾害发生，为生产好茶奠定了良好的物质基础，在秋茶采制期间，昼夜温差大，十分适宜铁观音的采制。因此，今年秋茶质量比去年同期有所提高，茶叶制优率上升，中、高档茶叶明显增多，市场售价保持平稳。
　　据悉，从感德、龙涓、祥华、长坑、西坪等茶叶主产乡镇来看，八马茶业、安溪铁观音集团、感德龙馨、泉岩茶业、华祥苑茶业、中闽魏氏等品牌茶企毛茶收购量均有较大幅度的增加。而中国茶都交易市场数据显示，自9月1日至10月14日，毛茶交易市场茶叶交易量1608.07吨，比去年同期增加1203.96吨，增长175.3%；交易额6522.79万元，比去年同期增加3964.56万元，增长155%，秋茶市场销售态势良好。
　　中高端茶受热捧
　　安溪县茶叶技术推行站站长杨文俪告诉记者，今年部分乡镇如感德镇、龙涓乡等茶叶最高售价1000多元/斤，受到了茶商的追捧。
　　记者走访西坪镇的过程中，茶农也纷纷表示，今年中高档茶销售势头良好，销量稳中有升，特别是高端茶更是供不应求。制茶师林金石告诉记者，虽然受到经济大环境的影响，但是今年的客流和收益没什么变化，好的毛茶一斤也可以卖到400~500元。而在他今年所做的茶叶中，这样的好茶占到了近一半的比重，与去年相比明显提升。制茶师林金土也表示，今年秋茶毛茶好的一斤甚至可以卖到1000多元，总体来说，今年秋茶的质量比较好。
　　“今年秋茶茶季期间，这里就像集市一样，五湖四海的茶商都聚集到这里采购茶叶。” 林金石说道。记者了解到，受到好茶好价市场规律的影响，茶农们的制茶观已发生转变。“以前一天做几百斤，累个半死，赚的钱还不如现在一天做几十斤的多。”一茶农感叹道。据林金石介绍，近几年，身边越来越多的茶农已经开始精制做茶，例如着手进行老茶园改造、认真钻研制茶技艺等，从以量取胜走向了以质取胜。