富阳拔山村端出“第一锅春茶” 品质不亚于西湖龙井

杭州网讯 “待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”每年的清明节前，富阳拔山村村民们就迎来了他们一年中最忙碌的时刻。采茶、晒茶、炒茶……忙得不亦乐乎的村民们就为了端出一锅锅自家的好春茶—“拔山高峰茶”。

    3月23日，2016中国（杭州）西湖国际茶文化博览会富阳分会场暨拔山开茶节活动在以拔山的万亩茶园中拉开帷幕。

    上午九点钟，在拔山“观茶亭”附近举行了祈茶仪式，一条绿色富春茶龙从山顶蜿蜒而下，山上的茶农们齐声喊到“茶开芽咯”，预示着茶叶已经苏醒。庄重的祈茶仪式结束后，大家来到了拔山村村委门口参加拔山节启动仪式。虽然今天有一些小雨，但是茶艺和炒茶表演、现场书画制做、捏糖人泥人等活动还是吸引了大批观众参与，现场热闹非凡。

    90％拔山村民以“茶”为生 全村每年卖出去6000万元的茶

    初入拔山村，有种误入“桃花源”的错觉，这里漫山遍野的茶园，层层弥漫开来，呈梯田状。满眼浓郁的绿色，让人望不见尽头。头上是云雾缭绕，脚下是万亩茶园，鼻子里闻着淡淡的茶香，让人有一种马上想去做一回“茶农”的冲动。

    拔山，最高海拔达500余米，雨量充沛，昼夜温差达10℃以上，土壤疏松肥沃，非常适宜茶树生长。拔山村村民们的先辈们得益于这一先天优势，于四百年前就开始种茶采茶，祖祖辈辈靠茶而生，因茶而富。

    拔山村的茶园面积有6000余亩，自上世界八十年代以来，一直以生产扁茶为主，是钱塘龙井的主要产地。

    “拔山高峰”，开茶采摘要比西湖龙井早4到6天，所以经常有人称其为“大杭州的第一锅春茶”。它外形扁平光滑，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，叶底嫩绿明亮，可与西湖龙井茶相媲美。由于品质优异，（色绿、香郁、味甘、形美，堪称四绝）质量稳定，深受消费者喜爱，茶叶畅销杭州、上海、山东、江苏等地。全村年销售量可达210000公斤，销售金额近6000万元。

    高大爷是村里的长者，今天他作为资深茶农代表参与祈茶仪式。他告诉记者，自己家有十六七亩茶园，种茶已有十几年了，这么多年来，茶叶的收入是家庭收入最主要的一部分。

    当记者问他“拔山高峰茶”与其他茶有什么区别时，他回答道：“首先是因为海拔高阳光足的原因，这里的茶比其它茶开茶要早。其次，这里的土壤比较特殊，比较适合茶叶的生长。”

    今年的“拔山高峰”供应量足够 价格有所上涨

    3月10日左右的寒潮，对今年茶叶的生产造成了一定的影响，让不少茶农叫苦连连。

    一位拔山村茶农告诉记者，今年的高山茶由于天气的原因亏损了不少，不少茶叶被冻坏了，采摘难度也比往年大了很多，但是供应量还是足够的。

    虽然“拔山高峰茶”口感与西湖龙井并无太大差别，但是往年价格却要便宜不少，但是今年因为天气的原因，价格也上涨了不少。

    这位茶农告诉记者，今年每斤炒好的茶叶能卖到千元以上，仅青叶的话也在150元左右。