以前当柴烧 如今变成宝 嵊州茶农探索出茶树长枝叶加工成黑茶

浙江在线03月21日讯 春日的暖阳下，嵊州市石璜镇溪西村茶园里一片忙碌，茶农们正在为春茶采摘作准备。68岁的黄尧兴正忙着电话预约春茶采摘后的茶树长枝叶的收购。以前当柴烧或者丢弃的茶树枝叶，如今成了老黄的宝贝。
　　黄尧兴道出了其中的秘密：“修剪下来的老枝茶叶正是制作黑茶的原料。今年湖南客户已下单5万公斤，所以我得赶紧准备。”
　　黄尧兴是一位独臂老人，年轻时右手臂被毒蛇咬伤被迫截肢。但他身残志坚，依靠自己的努力开创事业，尤其是在59岁那年开始发展白茶，更让他远近闻名。2007年，黄尧兴从安吉引入白茶苗，全村种下了30亩；到2009年，全村白茶种植面积已达112亩，黄尧兴一人就种了32亩。该村成了嵊州市的白茶基地之一。2009年11月，黄尧兴成立了首个以残疾人为主体的茶业专业合作社，并当上了社长。
　　黄尧兴对黑茶的探索，源于废物利用的思考。“每年春季或秋季，茶农们都会修剪茶树，修剪下来枝条上的茶叶太过粗糙做不了珠茶，就被丢弃在茶园里或当柴烧掉。”黄尧兴说，他一直想找到变废为宝的途径。
　　去年夏天，他从朋友处得知加工黑茶比加工珠茶利润高，于是投入3万元购进一套二手机器，从去年8月起加工黑茶。他从附近茶场以每公斤0.6~0.7元的价格收购修剪下来的长枝叶，最多的一天收购了2.5万公斤。
　　据悉，黑茶是我国六大茶类之一，加工过程要经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色。去年，黄尧兴共加工初制黑茶5万余公斤，进一步增加了茶农的收入。
　　加工珠茶多年的黄尧兴深感珠茶的利润已触天花板。他给记者算了一笔账：每加工50公斤珠茶所需成本360元，去年市场低迷，他只卖到了280元。而黑茶加工工艺简单，人工费和燃料费只有珠茶的一半，每50公斤黑茶成本只需160元，市场售价却在180~230元之间。“去年短短几个月就赚了好几万元。”黄尧兴高兴地说。
　　“黑茶被称为养生茶，以前主要出口俄罗斯、蒙古国等，近年来逐渐在都市流行。”黄尧兴说，今年准备尝试一下高端黑茶的加工制作。