让铁观音在新生代茶人中生根

　6日，来自福州大学、厦门大学、华侨大学等十多所高校茶学社上百名新生代茶人，以“安溪铁观音”为媒，齐聚福建农林大学，参加省大学生茶学社联盟交流大会。会上，才艺展示、品茗交流、茶席设计大赛、茶百戏展示等活动异彩纷呈，新生代茶人们惟妙惟肖的表演与朝气蓬勃的精神面貌，赢得在场观众阵阵掌声。

　　匠心独运 茶艺茶席传递美好


　　循着安溪铁观音茶香，新生代茶人聚首榕城。当天参加活动的不仅有福州大学、福建农林大学、福建医科大学、警官学院、福建中医药大学、闽江学院等榕城的高校大学生茶学社参与，还有厦门大学、集美大学、华侨大学、三明学院、龙岩学院、莆田学院等省内各地高校茶人也远道而来。

　　“白鹤沐浴”“观音入宫”“悬壶高冲”“春风拂面”“关公巡城”……“乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。”交流大会现场，台上，福州大学馨雅茶学社社员，将安溪铁观音功夫茶艺演绎出神入化；台下，观众目不转睛，看得如痴如醉。

　　茶席设计是此次大学生茶学社联盟交流大会的重头戏。茶席，从唐代传承至今，是中国独有的文化符号。它以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他艺术形式相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合。茶席是茶内蕴与精神之美的外在表现。这些90后的新茶人以年轻而独特的视角，对安溪铁观音作出自己的诠释。

　　“田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。”福建医科大学茶学社茶席作品《清荷茶韵》，以淡绿色清荷的茶席为底，席面散落几颗莲子作为点缀；左上角放置青色荷花状香炉，炉中袅袅青烟散发出淡淡茶香；择古朴紫砂壶和品茗杯为茶具，取“纯净、清明”之意，茶与荷、动与静结合别具一番韵味，让人大开眼界。

　　而福建中医药大学茶学社设计的《暖冬》，亚麻粗布为席，缀以红豆、扁豆、绿豆、淡淡的小百花、红艳艳的山茶花等，小木屋在侧，炉火微醺……在空间层次、主题色调等方面巧妙布置，以小为大，令人在寒冷的冬日里，感受到了阵阵暖意。该茶席也因此获评“最佳茶席”。

　　在茶席设计大赛上展示的还有福州大学雅居论道茶学社的《茶禅一味》、福建农林大学东方学院的《茶香竹韵》等十几件作品，所有参赛选手设计的茶席，都传递着对中国茶的美好祝福。

　　福建医科大学学生叶思琪说，参赛、获奖是其次，最重要的是通过这种形式，各高校茶学社间加强交流，互相学习互相促进，进一步加深对安溪铁观音茶文化的理解。“同时，吸引更多人了解安溪铁观音茶文化，并且携手共同传播中国茶文化。”

　　协会交流 携手弘扬传统文化

　　“大学生茶学社联盟以茶为纽带，给我们提供一个相互交流的平台。通过联盟活动，大家可互相交流对茶的一些看法和心得，同时，也加深了我对安溪铁观音的了解，让我对它的‘爱’更深了。”警察学院茶文化协会长王铭泉深有感触，“要想让铁观音走得更远，重要的是要把安溪的茶文化推广出去，展示茶闲适生活的文化理念，让它深入人心。”

　　东方学院茶文化协会长魏巧荣也表示，这场活动让他对安溪铁观音的了解更深了一层，对安溪铁观音的喜爱也在增加。他还提出自己的一点建议：“如果铁观音也能做成像立顿那样的小包装，估计会让更多人喜欢，因为这样更符合现代的生活节奏需求，以及90后的性格。”

　　“活动将高校、茶叶企业与传统文化联系起来，有利于传统文化继承和发扬。”集美大学茶文化协会负责人王宝堆告诉记者，从厦门来到福州参与这样的一场盛会，在交流中相互学习成长，深刻体会到安溪茶文化的源远流长；作为新生代茶人，肩负着传承、传播传统文化的使命，他意识到自己身上的责任更重了些。

　　品佳茗、展才艺、设茶席、论茶道，这些意气风发的学子们聚在一起，对安溪铁观音及安溪文化提出自己的看法与建议，这是来自新生代最有力的声音，安溪铁观音在新生代茶人中悄然扎根。

　　“这只是我们走出去推广安溪铁观音与安溪茶文化的一步。”团县委副书记蔡雅娟介绍，今年7月以来，清华大学、北京大学、上海工程技术大学等十几所高校学子进驻安溪各茶叶主产乡镇，与我县多家茶企对接，开展丰富多彩的社会实践活动。

　　校企互动 助推茶业产业发展

　　活动主办方负责人介绍，今后，大学生茶社联盟将进一步推动各高校大学生学习安溪茶文化知识，并不定期到安溪来参加实践锻炼；在安溪设立实践基地，让高校学子走出校门，踏入田间地头，与茶农、茶企面对面交流，直接服务于茶叶产业；传播茶叶先进生产技术、经营管理经验和茶叶产销信息；举办茶技、茶艺、茶文化等各类培训活动，帮助在校大学生考取茶艺师、评茶师、制茶师等证书，为大学生提供有关茶叶的创业项目及创业平台。

　　“大学生茶学社联盟活动以前在安溪举办，现在走出去，到省会、到各大高校，将来还要到全国各地去，让安溪铁观音在新生代茶人的根伸得更深些。”团县委书记易辉泉表示，团县委将号召安溪各大茶叶企业，一起参与到活动中来，像此次活动的行好韵茶业，还有此前的儒家茶业、祺彤香茶业等，这些企业都跟高校进行很好的对接。

　　首倡成立茶学社、儒家茶业负责人张顺儒表示，开展大学生茶学社联盟大会交流活动非常好，也很有意义。作为茶叶企业他将全力配合，与高校直接“对话”，让高校学子更加认同和热爱安溪铁观音，宣传、推广安溪铁观音，认知茶文化，根植茶文化；创造性开展茶文化活动，让铁观音在新生代茶人中生根发芽，从而助推茶产业进一步发展。

　　“寻找的就是对安溪铁观音热爱、了解的人才。行好韵茶业参加此次活动，是带着招聘任务来的。”作为此次活动的协办单位，行好韵茶业公司执行董事苏龙海告诉记者，茶企很需要一些茶学专业、且热爱茶叶的人才。各高校茶学社的学子们对安溪铁观音了解较多，新生代茶人已开始崭露头角，这些人如能到企业来上班，将会为茶叶企业注入新鲜血液，让企业焕发新活力。

　　业内人士指出，此次活动作为传播中国茶文化、培养新茶人的一个文化公益项目，由主办方共青团福建农林大学委员会、福建省茶叶学会与协办单位福建行好韵茶业股份有限公司，联合省内十多所高校，千人现场参与，万人线上传播，在青年学子中形成广泛影响，成为茶界又一次校企合作的成功实践案例