安徽祁门：发展红茶之旅 任重道远

祁门红茶旅游资源有其独特性、稀缺性、品牌性，与周边县市旅游资源优势互补。由于祁门红茶之旅现阶段还处于起步阶段，多数红茶旅游资源尚未得到深度开发，与旅游配套的交通、住宿、餐饮等基础设施相对滞后，游客接待能力不足，没有形成与祁门红茶国际巴拿马金奖地位相匹配的规模特色。

随着祁门红茶旅游资源的深度开发，依托祁门红茶原生态产地国家级自然保护区牯牛降观音堂景区的特色自然生态资源，发展生态旅游、茶文化旅游、休闲度假旅游三种旅游产品，潜力巨大。特别是最近李克强总理将祁门红茶作为国礼增送德国默克尔总理，国内外掀起祁门红茶热。笔者从四个维度，全面分析祁门红茶之旅的影响因素，最后提出针对性的发展策略，纯属一孔之见，希望更多的有识之士关注祁门红茶之旅。

一、资源独特区位优势明显

地理优势明显，祁门县位于黄山西麓，有安徽南大门之称，距黄山市69公里，距杭州、南京、合肥三大省会城市均在核心游程范围内。

祁门县交通便捷，皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯全境，直通南京、上海、杭州、武汉等大中城市，距黄山机场仅60公里；自然人文资源优势明显，区内原始森林覆盖率高，非常适宜祁红特有茶种的生长环境，祁门红茶专属地，是巴拿马金奖祁红的发源地，徽文化积淀深厚，祁门红茶手工技艺成功入选为国家首批非物质遗产名录；政策优势明显，祁门县委、县政府、县旅委非常重视旅游业的发展，特别是重视茶文化旅游的发展，出台了一系列相应的政策，做出把祁门建设茶文化旅游休闲度假基地的发展定位，使祁红旅游产品成为整个黄山旅游的一个重要支撑点，必然会带动整个区域的经济发展。

二、产品开发薄弱配套有待提升

茶旅产品开发基础相对薄弱，祁门旅游资源具有多元化、多类型特点，具有开发多元旅游产品得天独厚的条件，但是目前开发利用的水平低，产品仍以观光旅游产品为主，茶文化还未能转化为旅游产品，没有上升到体验度假产品阶段，没有形成大茶业产业带动功能，进行全产业链运营，二三产联动，形成产供销游一体的产业集群，以祁红小镇为特色，整合茶产业系列、茶休闲度假系列，茶拓展方向系列。旅游服务设施欠缺；住宿等旅游配套设施资源目前主要以祁门县城部分酒店宾馆以及景区附近的小型宾馆和农家乐为主，城区也只有少数几家宾馆在综合条件上符合星级宾馆接待条件而且床位数也不足，景区附近的农家乐和一些经济型旅馆目前由于缺乏统一的管理和服务意识的指导，使游客满意度降低；旅游运营企业发展观念有待提升，旅游要素开发经营方式单一，行业规模偏小，旅游行业急需大资本及大投资企业的进驻。

三、国内旅游高速发展机遇难得

随着人们收入水平的不断提高，旅游消费层次也在不断地提高，过去的走马观花式的旅游方式完全不能适应现代的消费群体，文化旅游、生态旅游、主题旅游是世界旅游的发展大方向，祁门以其深厚的历史文化，茶文化，民俗文化为特色十分契合当下的市场需求，而在祁门茶文化旅游中，有自己的祁红博物馆，有祁红茶园，祁春庄园，有祁红工业遗存，成为祁门旅游精品线路的代表；旅游业前景可观，国内旅游业目前发展态势良好，同时随着祁红产业园等重点项目落地运营，祁门红茶各生产厂家商的茶园建设，相信不久的将来，祁红茶园骑行、红茶主题美食、红茶休闲会所、红茶养生理疗，红茶国学知识培训，红茶主题艺术，茶山赛道、茶园迷宫、茶源探险等系列项目的完善，同时牯牛降、历溪、大洪古道、倒湖十八湾、黄山168探险等项目的加快发展，祁门红茶旅游业前景非常乐观；目前祁门旅游已经融入皖南旅游经济圈，以“茶文化旅游、生态旅游、专题旅游”区内整合、相邻区间、区域联动为主线，实现优势互补、资源共享和良性互动，逐步形成大资源、大规划、大市场、大产品、大集散的大红茶旅游发展格局。大黄山每年2000多万旅游人次，祁红茶旅如何从中分一杯羹值得所有祁红人深思。

四、周边产品竞争大压力倍增

周边旅游产品的竞争压力增大，祁门旅游资源除祁红资源独特外，其他旅游资源与黄山、道教圣地齐云山、西递宏村等景区同质化相对严重，且距离相隔很近，竞争非常激烈，使得景区运营压力大；产品开发挑战，祁门茶文化旅游产品开发首先考虑的是市场因素，任何茶文化旅游产品在推向市场之前都需要有周密细致的市场调研分析，同时市场开发和品牌推介都需要投入相当的人力、财力、物力，最后成功还存在一定的风险，整合祁门红茶资源是关键，祁门茶旅资源分散在不同的资源方，共生共存共荣理念方是关键；生态环境的挑战，良好的自然生态环境是祁门旅游发展的基石，近年来，来祁门旅游的游客逐渐增多，已经对当地生态环境产生一定程度的影响，所以确立开发与保护并举的理念显得尤为重要，保护生态环境是祁门旅游红茶之旅得以良性、健康、可持续发展的重要保障。

五、一核一路三区助力茶旅发展

总体布局，突出祁门茶文化旅游资源独特优势，构建“一核一路三区”，(一核：县城祁红资源含祁红产业园、祁红博物馆及老祁红工厂遗址，一路：s326沿线, 三区：祥源茶园生态旅游区、牯牛降生态旅游区、大洪古道历史文化区)以特色旅游资源—县城祁红资源茶文化旅游为核心，以整穿县域的主干公路S326为黄金通道，以祥源茶园生态旅游区、牯牛降生态旅游区含黄山168探险项目、大洪古道历史文化区为主要依托开发，辅助开发生态旅游、民俗文化、非物质文化遗产旅游资源，形成以茶文化旅游为主体，生态旅游为支撑，历史文化为底蕴、休闲农业、工业遗产旅游为补充的旅游产品结构体系。

旅游产品开发，利用祁门得天独厚的自然和人文资源，以精品旅游产品——茶文化旅游为特色旅游产品，其中包括茶文化观光游，制茶车间游，茶园观光采茶品茶游，探秘祁红博物馆，了解祁门红茶发展历史和一片树叶变成茶汤的过程，体验茶叶采摘的乐趣，在国家级非遗传承人指导下体验祁门红茶制作工艺，走进博士后流动站，学习参与茶叶感官评鉴，分辨茶叶的优劣，还可发挥想象，根据自己的喜好调制茶饮和制作茶宴糕点。

同时开发以生态观光游、度假养生游为主生态旅游和以遗址遗迹游、民俗文化游为主的文化旅游；线路设计，以区内祁红博物馆特色旅游线路为主，牯牛降自然保护区和大洪古道为辅并参观沿途风光的精品一日游，以及祁红博物馆、牯牛降、祁春庄园二日游。


区际旅游线路以黄山—西递宏村—齐云山—祁红产业园以及周边其他景区精品两日游或者自助游为主要线路，专题旅游线路为特色，实现景区联动，互补协调，使旅游线路丰富多彩；旅游市场营销宣传，通过形象广告营销、活动促销、网络媒介营销、旅游节事营销等营销策略，打造祁门县茶文化旅游、生态旅游的特色品牌，培育持续、快速增长的客源市场体系，使祁门县成为华东地区乃至中国富有茶文化特色的知名旅游目的地。

唐为亮，硕士研究生，《景区精细化营销管理课程》创始人，凤凰安徽特约评论员。从事旅游企业运营管理，目前在《中国旅游报》、《旅游发展研究》、《旅游刊》、《大旅游》、《巅峰智业》等专业媒体上发表30余篇管理研究及案例解读。其研究成果和经验总结多次被国务院发展研究中心信息网、凤凰网、中国社会科学院网、中华总工会网