曲江罗坑红茶：历史悠久 “红”遍全国

　　罗坑红茶产自曲江区罗坑鳄蜥国家级自然保护区罗坑茶区，茶区地处亚热带季风性湿润气候区，其优质的气候条件和地理环境为罗坑红茶的生长提供了天然无污染环境。罗坑红茶的代表“猴采红”牌红茶和“雪花岩”牌红茶在国内闻名已久。

　　香古味醇 功专消暑

　　罗坑茶历史悠久，距今已有1200多年。唐代陆羽《茶经·八之出》称赞雪花岩下的罗坑茶“往往得之，其味极佳”；清代道光年间《英德县志》专述“茶产罗坑……香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗”；光绪、宣统《曲江县志》和《韶州府志》称罗坑茶“色红味醇，经宿不变，功专消暑”。

　　据介绍，罗坑红茶生产的茶区全年盛行南北气流，冷暖交替明显，雨量充沛，昼夜温差大，土质肥沃，常年平均气温为20.4℃，河溪极为发达。罗坑红茶为条形茶，外形色泽红褐，带烟火味，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘，能起到提神醒脑的作用，泡饮后存放2～3天也不会产生异味或馊酸味，对预防和控制高血压、高血糖、脂肪肝等有特殊功效。

　　茶企助红茶做强做大

　　目前，生产罗坑红茶的主要单位有：广东雪花岩茶业有限公司、韶关市曲江罗坑猴采红茶业有限公司、曲江区罗坑原生态茶业产销专业合作社。

　　其中，韶关市曲江罗坑猴采红茶业有限公司生产的“猴采红”牌红茶已经成为岭南茶业新品牌，广东茶叶新名片。据悉，该企业在制茶工艺上结合传统古法和现代先进工艺，精益求精。其中被专家誉为“世界一绝”的“蟠桃杏仁香”最为珍稀，还有被业界推崇为“岭南美人”的“古树神韵”、“古树雅韵”、“古树古韵”天然芬芳古树茶，以及获大众赞许的“山韵”、“岩韵”、“红韵”、“香茗”等原生态高山红茶。当前，企业已通过QS和绿色“有机产品”认证。

　　广东雪花岩茶业有限公司研发生产的“雪花岩”牌古树茶、禅茶、高山茶2014年和2015年连续两年获得有机茶认证。据了解，该企业一直以带动罗坑茶叶走上产业化、规模化、标准化、清洁化建设为己任。近年来，其通过聘请国内资深茶叶专家，创新生产工艺，研发出的“雪花岩”牌“木甜杏仁香”、“木甜花香”型等一系列高品质的有机古树红茶和有机高山红茶、有机高山绿茶，风格独特，品质优异，赢得了众多客户的认同和赞赏，产品供不应求，销量节节攀升，畅销珠三角和全国各地。