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凤凰单丛有几种香型?当地茶农都未必能搞清!

茶叶香 发表于 2015-8-3 16:14:36 | 显示全部
 懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

  茶友“多多”向懂茶帝提问:
  凤凰单从有多少种香?最低价格多少?
  凤凰单丛资深人士谢伟文回答:
  凤凰单丛的香型很丰富,有多少种香型,要想知道具体数字,当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚,因为单丛的香型是按不同方面来命名的。

  目前,市场上流传的是1996年定义的凤凰单丛十大香型:蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。
  然而过了这么多年,有不少新品种出现,也有逐渐产量减少的。如果要分类各香型,应该根据市场影响或种植面积来划分。依据单丛的特殊性,可以划分出很多。所以建议茶友们不要把对凤凰单丛的认识停留在十大香型中。
  现在还有一些新出现的香型,例如:鸭屎香(后更名为“银花香”)、桃仁香、杨梅香、薯味香。

  至于单丛的价格,每个茶商的茶叶售价都不同,即使是同一个香型的单丛,因生长环境、工艺及茶叶内质等方面的影响,售价也是不一。总得来说,普遍情况凤凰单丛的价格市面零售价格最低在几十,最高上万以上也有。

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