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来一杯--柠檬冰红茶

茶叶香 发表于 2015-7-27 20:19:17 | 显示全部
喜欢喝柠檬冰红茶么?是不是觉得外面卖的超级贵?可是自家做的总是没有外面的那么好喝,似乎总是欠了点味道?方法很简单,无非就是备好原料--冲泡--冷藏这三步。喜欢甜一点的,可以在加入蜂蜜,喜欢柠檬味重的,多加几片柠檬,喜欢茶味浓的,可以多放些红茶来冲泡茶汤。
红茶与柠檬的香味合二为一,没有柠檬的酸和柠檬皮的涩,红茶的甘醇滋味,令人心旷神怡。炎热夏季来一杯,冰爽宜人,更具有生津、止渴、解暑的功效。


材料:
青柠檬,红茶,白糖

1.青柠檬用盐搓洗干净
2.切成柠檬块或者柠檬片随自己喜好
3.把切好的柠檬放到无水无油密封罐里
4.一层柠檬一层白糖,把所有的柠檬都码放进密封罐,放入冰箱,放置2天。(因为糖不易溶)
5.泡好的红茶放凉,把腌制好的柠檬放入红茶中,用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来
6.放入糖水,拌匀,放冰箱冷藏(糖水是腌制柠檬溶解的糖水)放多少柠檬、糖水。自行调试,合适自己的味道

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