昆明市首届“学生职业体验日”第二站走进昆旅职中 35名孩子变身小茶艺师 学做红茶...
茶叶香 发表于 2015-6-25 16:16:42
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“爸爸、妈妈,您辛苦了,请喝茶!”前日,昆明市首届“学生职业体验日”第二站来到了昆明市旅游职业高级中学(以下简称:昆旅职中),活动现场来自昆明市不同学校的35名学生与家长,共同度过了一个不一样的“夏至”,35名孩子现场还向父母献上了亲手泡的茶。学做九种红茶特饮让孩子们兴致勃勃,玩转夏日激情。
昆明市首届“学生职业体验日”由昆明市教育局和昆明日报社联合策划,结合昆明市职业教育活动周,家长和孩子们走进各个职业院校,用现场体验的方式感受不同职业的乐趣。本次活动第二站走进了具有悠久历史的昆旅职中,邀请孩子体验茶艺的魅力,亲手制作夏日特饮。
体验过程
好喝的饮料自己做出来
“妈妈,我戴上小围裙和小头巾,有没有点范儿?”活动当天,主办方为家长和孩子发放了行头—围裙与头巾,孩子们俨然要在活动中一展身手的“架势”。随后“小小茶艺师”被分为9个小组,分别学习九款夏日红茶特饮中的一款。
“小朋友,今天是夏至,过了今天,我们就要注意调整饮食,更好地度过最热的时期。”昆旅职中书记孙浪涛提醒孩子们,保持与季节相适应的饮食习惯与心理调适,才能过好夏天。孙浪涛还带来了23名本校学生,化身“小老师”,为孩子们“保驾护航”。
孩子们先欣赏了由昆旅职中三名学生带来的现茶冲、泡、饮茶艺表演,温杯、赏茶、醒茶、敬茶、茶礼……一系列的动作及茶艺知识,让孩子们大开了眼界,其中女茶艺师温婉的泡茶手法,得到了家长的一致好评;而男茶艺师的大方刚劲,展现出茶艺的另一种美。欣赏完茶艺表演后,孩子们看着桌子上的茶具,迫不及待地开始跃跃欲试。
“老师,为什么在泡茶时,拿着水壶的手都要绕着茶盘倒水?”,“茶艺讲究‘形神意’,动作要优美,对饮茶人要表现出尊重,如果直接倒的话,茶壶就会直接跨过杯子,这是对饮茶人的不尊敬。”小老师对孩子们讲述茶道的基本知识,孩子们听后若有所思地点点头。9组孩子在小老师们的指导下熟悉了泡茶的基本步骤后,开始学做夏日特饮。
“哇,原来我们喝的珍珠奶茶是这样做出来的呀。”“学会了薄荷冰红茶的制作,就可以在夏天为爸爸妈妈做一杯啦!”“我要多学几样,以后想喝的时候,都能自己做了。”珍珠奶茶、荔枝红茶、柚子冰红茶……一系列特饮,在孩子们手中,新鲜出炉,尝着自己做的饮料,孩子们脸上笑开了花。
分别对待
爸爸、妈妈也收获满满
当孩子们兴致勃勃地学习制作茶饮时,陪同来的家长们也没闲着,昆旅职中特别为爱美的妈妈们准备了学校特色课程——美甲体验;而爸爸们则在茶室里,品茗赏茶艺表演,用一位家长爸爸说的话就是:“太巴适了!”
“职教体验第一站我们也参加了,很有意思,孩子也很喜欢。前几天在‘昆明教育活动群’得知又有活动,还约了朋友家的孩子一起来参加。”李玉梅家长表示,这么好的机会一定要把握住,“让孩子参与职高体验,我很放心,同时也对职业中学有了比较深入的了解。”
“今天喝到的这杯茶,是我这辈子喝到最甜的茶。”来自春苑小学的饶大奇,在学会了泡茶后,向妈妈李惠琼行了敬茶礼,当她喝到儿子亲手为她冲泡的茶,很是感动。她说,儿子平常在家就是“小皇帝”,没有亲自动手的机会,通过职教体验活动,儿子不仅学会了泡茶与制作饮品,还在学习过程中体会到了中国传统文化的谦和与礼让。
“做父母的都希望孩子具备更强的生活能力,这样的体验,能教会孩子们发现生活的美,职业教育能让孩子学到一技之长。”虽然第二天孩子就要期末考,但叶涛还是带着儿子叶青来参加了活动。他认为,除了学习外,更重要的还是孩子的身心健康。
“现代人的生活节奏很快,孩子会制作特饮后,以后可以在家里经常做,这样不仅增加了家庭生活的乐趣,还增强了家庭的凝聚力。”孙浪涛在谈到体验活动对家庭的影响时分析道。
活动当天,通过微信公众号“昆明教育”推送了活动精彩画面,孩子们争相在微信中寻找自己的“精彩瞬间”,而在“昆明教育活动”qq群里,很多家长交流了孩子参与体验活动的收获。
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