贵州斗茶赛白茶及其他茶类茶王获奖背后的故事

　多彩贵州网讯(本网记者 陈文坤)在2015贵州春茶斗茶赛上，来自贵阳开阳县的一匹“黑马”勇夺白茶及其他茶类金奖。专家认为：该茶外形凤尾形，较直，嫩黄；汤色嫩绿清澈；香气清高；滋味鲜强；叶底嫩匀成朵，叶白脉绿，匀净。

　　这个公司叫贵州岚宇茶业有限公司。这匹“黑马”是怎样练就一身本事的？

　　半路出家，埋头只做种茶人



正在摊凉的茶青

　　贵州岚宇茶业有限公司总经理50多岁的卢建华曾经是当地开砂石厂老板。2008年，贵州省经济转型大力发展生态绿色环保产业，老卢也开始考虑下一步该做什么。

　　经一个朋友介绍，老卢开始接触当时贵州正在加速发展的茶产业。一年以前，贵州省委省政府下发《关于加快茶产业发展的意见》，从省委省政府层面大力支持贵州茶产业的发展。

　　面对这样的机遇，卢建华听从了朋友的建议，种茶去。

　　茶该如何种？老卢这个门外汉被难住了。于是，他请教开阳县农业局副局长吴吉轩。吴吉轩介绍他认识了一位浙江茶科所的茶叶专家。

　　“要做茶，先种地。”专家这短短的六个字点醒了卢建华。谈到茶园如何建设时，专家给出“头戴帽、腰束带、脚穿鞋”的建议要他自己去参悟。



老卢的茶园

　　2008年夏天，卢建华开始在砂石厂附近“转山”，寻找适合种茶的地方。龙岗镇一片片荒山进入了他的视野。“转山”的老卢因为下雨路滑摔断了腿，但这并没有影响到他做茶的热情。他的坚持打动了两个老乡，他们用着自己的摩托车载着老卢完成了考察之旅。

　　卢建华发现开阳县龙岗镇高寨乡群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，植被覆盖率为70%。一同去考察的专家建议老卢：这样的环境最适合孕育品质优秀的白茶。

　　茶园选址定下来，卢建华便开始着手建茶园了，在荒山里呆了很久的卢建华终于参悟了专家给出的“头戴帽、腰束带、脚穿鞋”建议。他承包的茶园，茶树都是种在茶山中间的，茶山顶上的树还保持着原始的样子谓之“戴帽”，一条小道从茶山中间穿过谓之“束带”，茶山脚依然是一片片未被开发的原始森林谓之“穿鞋”。

　　茶园里选用的是安吉白茶树。由于白茶树的特性，。前三年是最难熬的。身边的朋友也开始劝老卢放弃这种不知道结果的投入。卢建华不仅没放弃，还加大了在茶园上的投入，原生态、无公害是他的管理理念。

　　2010年12月，卢建华的茶园被贵州省农业委员会认定为贵州省无公害产地，并获得了《无公害农产品产地认定证书》。这进一步坚定了卢建华做生态茶园的理念。

　　贵州岚宇茶业有限公司在开阳县龙岗镇高寨乡久长村、杠寨村、高寨村，自有茶园3500亩，带动农户种植1800亩。

　　精益求精，不求最好只求更好



老卢的茶园

　　在茶园的种植管理上，卢建华采用了“零容忍”的制度。卢建华在每个村里建立了执法大队，对茶园进行实时监管，如果发现突然里出现农残超标的情况，该茶园的农户将进入黑名单，该茶农在今后两年里将无法出售茶青。

　　茶园下树管理，卢建华完全不讲人情。一位常年在茶园进行采摘工作的茶农这样说道：“每次进茶园采摘时，有人专门检查我的指甲脏不脏，如果有，工作人员就拿着剪刀将我指甲剪了。只有通过了检查才能挂牌进入茶园开展采摘工作，不挂牌将无法进入茶园工作。”

　　2013年，老卢终于迎来了茶园的第一个辉煌：投产期。不料，由于生产工艺简陋，生茶出来的白茶茶形完整度不够，看上去也比较单薄。这可急坏了老卢。他立马请贵州省茶科所的专家现场进行指导。专家走进门看到老卢的生产线转身就走。老卢不解，赶紧问专家为什么不继续参观了。专家只说了一句：“你那是给人喝的吗？”老卢这才发现了问题所在，他的白茶都是摊放在地上的。

　　找到了原因的卢建华积极与茶科所的专家沟通，先后改进了制茶工艺和清洁化生产流程，整个生产过程中实现了茶叶全程不落地。当年“茗鹤春”开阳富硒白茶就获得了黔茶杯的一等奖。



老卢的茶园

　　获得了社会认可的老卢干劲更足了。2014年，他又邀请中茶所和省茶科所的专家到公司进行指导，茶叶加工有了进一步的提高，当年“茗鹤春”开阳富硒白茶便获得了黔茶杯的特等奖。

　　特等奖没有让卢建华感到满足。同年“茗鹤春”开阳富硒白茶通过了HACCP20002认证和QS9001认证。生产白茶仅仅两年的老卢，当时销售了2000万元的茶叶。

　　2015年，卢建华在茶园管理上又进行了一些改进，除了施有机肥，又增加了蚯蚓肥和油菜饼。这样做虽然增加了种植成本，但的白茶品质得到了进一步提升。他又对茶叶的生产工艺进行了改进。今年生产出来的茶无论在口感还是外形上都达到了名优茶的水准，尤其是茶形的完整度，在不挑拣的情况下，达到了95%。最终，他捧走了2015年贵州春茶斗茶赛白茶及其他茶类的茶王称号。

　　拿到了这个荣誉老卢感到十分高兴，同时也感到了承重的压力。他认为做茶只有用“精益求精，不求最好只求更好的精神”才能把品牌做大做强。

　　谈到老卢获得白茶及其他茶类的茶王称号，开阳县农业局副局长吴吉轩说道：“老卢的企业在某一个领域都不是最顶尖的。开阳县部分企业在茶园面积或者生产工艺上，都比他强，但综合性最好的。”