象窝云大红茶获评“广东十大名茶”

（记者/陈清浩 新兴视窗记者/谭笑）“寻找广东十大茶乡”和“广东十大名茶”系列评选活动于本月22日在江门开平市天露山麓大沙镇揭晓。新兴象窝牌云大红茶获评“广东十大名茶”，这也是“广东十大名茶”中唯一的云浮市茶叶品牌。此次评选由南方日报社、广东省文联、华南农业大学以及广东省民协联合举办，共有来自广东14个地级市的24个茶乡、50个知名茶叶品牌参加评选。“十大”称号排名不分先后，每一种茶都生长于不同的地理环境之中，每一个茶乡都具有其独特的历史文化背景。

只用有机肥 绝不打农药

象窝山长年雾气萦绕，温湿度高，最适合种植高山茶。早些年，当地居民就已移植山上的野生茶树，培育制成小叶绿茶饮用，但产量不多。上世纪50年代，时任广东省省长的陈郁视察这块生态环境极佳的宝地后提出，在海拔800米的象窝建立茶场。很快，一批热血知青开垦出象窝茶场，并引进云南大叶茶种进行大面积种植，象窝茶名声初起。后因为历史原因，茶场逐渐疏于管理而被遗忘。

2007年，广东翔顺集团有限公司整合原象窝生态茶场的资源，组建飞天蚕生态茶园。他们首先改变了旧式的小农加工手法，利用先进的技术和设备，从茶叶的引种、培植、管理和生产工艺全方位进行革新。在茶叶产量与质量二者之间，管理者选择了质量，他们给象窝茶的定位是“绿色生态有机茶”。

翔顺茶叶公司相关负责人介绍，多年来，象窝茶场有两条雷打不动的生产规定。一是全部茶树施用有机肥，二是宁可减产也不打农药。为了出品放心茶、健康茶、有机茶，茶场聘请专家进行技术指导和生产管理，以稻草、豆麸、牛粪等有机物作基肥，同时采用生物治虫、灯光诱杀、人工捕捉等方式消灭茶树害虫，不施用农药，在生产过程做到绿色、生态、健康、安全。

生产环节全绿色，茶叶加工环节同样重要。茶场引进了大批先进制茶设备，茶叶在翻炒中的受热更加均匀，茶叶温度更容易操控。因此，制出来的茶叶品质更胜一筹。

距离茶乡还有多远？


2014年10月30日，新兴县太平镇象窝茶场入围“广东十大茶乡”评选范围，象窝红茶入围“广东十大名茶”评选范围。但在此次评选中，象窝红茶成功当选，而太平镇却无缘“广东十大茶乡”。此次为何落选？在市民苏先生看来，这其中可能存在两个问题：“一个是新兴茶叶的历史文化底蕴不足；二是新兴人很少喝本地茶，导致新兴茶叶的影响力不够。”

“此次之所以无缘茶乡，历史底蕴方面的缺失确实占了大半原因。”翔顺茶叶公司副总经理梁钊汉分析，另一个原因是本地茶园的面积较小，茶产业所占比重不大。如何推动新兴整个茶叶链的发展，是当下种茶人必须思考面对的问题。他建议，企业之间应加强互动，成立茶叶协会，更好推动种茶业的发展。