罗惠燕：英德红茶如何重现往日荣光？

   新华网广州５月２１日电（记者　高立）这里生产的红茶曾得到英国皇室高度赞誉，这里曾诞生中外驰名的“金帆牌”英德红茶为当时外汇紧缺的中国出口创汇，这里见证了辉煌的“英德红茶”历史……走进秀才山下的红旗茶厂，茶香渐浓。

    广东英德以英德红茶的优秀品质而享誉海内外，它在上世纪６０年代就成为了英国皇室用茶和礼品茶，曾一度出口至全球８０多个国家和地区。而红旗茶厂则是最早研制英德红茶的根据地之一。

    在红旗茶厂的大院里，有一颗粗大茂盛的荔枝树。不过，这里的人们却不吃树上的荔枝，倒引得鸟儿们成群结队地飞来。据当地人介绍，英德地区红色酸性的土壤并不适合种植这种岭南佳果，果实酸涩并不好吃。然而，老天自有奇妙安排。正是在这独特的土壤上，英德人种出了品质一流的大叶红茶。

    在全国近千个红茶品种中，英德红茶品类优势突出，其红碎茶有“浓强鲜爽”的特质，而工夫红茶则浓醇、甜润，花香或果香浓郁。据我和你食品有限公司董事长罗惠燕介绍，英红茶多酚含量超过３５％，较一般品种多１０％，对人体有良好的收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。

    罗惠燕是２００９年以购买产权的方式接手红旗茶厂的。此前，由于改制等种种原因，红旗茶厂曾一度沉寂，英德地区很多茶树也都被砍掉，茶园面积大大萎缩。对于自小在英德长大的她来说，这样的情况令人痛心。

    罗惠燕性格内敛、眼神温柔，却有着很大的抱负和胸怀。她说，不但要做强红旗茶厂，还要通过红旗茶厂来带动整个英德红茶的发展，形成产业规模和优势。日前，新华网记者对罗惠燕进行了专访。


    新华网：英德红茶享誉海内外，而红旗茶厂则是最早研制英德红茶的根据地之一，两者的发展都曾经历辉煌也曾遭遇曲折。关于英德红茶和红旗茶厂，有哪些故事可以分享？

    罗惠燕：英德在１９５１年开始进行茶叶产业规划，成立了新生联合公司，以这个实体进行茶叶产业的建设。从产业规划之初，英德红茶就以进入国际市场为产品定位，产业布局上，配套有茶叶学校、茶叶研究所、茶叶机械厂、茶叶加工厂（红旗茶厂）、茶叶包装印刷厂、茶叶进出口公司等整个产业链，使得英德红茶在产业起步阶段就奠定了雄厚的品质基础。１９５３年，云南的大叶种茶叶在英德成功种植。令人意外的是，同样是云南大叶种，英德种出来的茶叶跟其他地方的茶叶是有点区别的，它的茶多酚含量明显比其他地方种出来的多很多，所以说英德的土壤很适合种茶叶。

    时任广东省委第一书记陶铸对英德红茶非常重视，在这里规划了１０万亩的茶园，大概在１９５９年的时候，我们的茶叶就开始出口。初涉国际市场的英德红茶马上引起了包括苏联、英国及国际茶叶市场各个专家的高度评价，一致认可英德红茶的品质达到国际中高级红茶的水平。进入英国市场后，英德红茶很快成为皇室用茶。１９６３年中国驻英国商务参赞张石诚从伦敦发来电文说，“英女皇已把英德红茶作为皇室用茶。”此后，英德红茶在世界上就一炮而红。８０年代初期，我们的红茶已经销到８０多个国家和地区，当时也带动了其他几个省的出口，比如说湖南红茶，广西红茶，还有海南的红茶。


    新华网：与其他红茶相比，英德红茶的特色在哪里？

    罗惠燕：英德红茶的浓度达到国际标准，当时在国际上的评价是非常高的。另外，英德红茶的鲜爽度是很多茶叶都学不到的。所谓鲜爽度，其实就是茶的甜味。品质决定了它在国际上的地位，当时也在国际上拿过几个大的奖项。红旗茶厂，无论在国内还是在国外，也是拿到奖项最多的一个厂，它还是我们中国第二套红碎茶样板标准厂。红旗茶厂有几十年的历史沉淀，曾经一度辉煌，可以说是中国茶业界的骄傲。


    新华网：您是什么时候进入到红旗茶厂的？

    罗惠燕：红旗茶厂曾经沉睡了十几年。当时因为改制等种种原因，英德红茶产业走向下坡路，在８０年代末９０年代初以来的十几年间，慢慢被淡忘。我从小对英德红茶是很有感情的，对这种情况也很痛心。２００９年，奥运会上“我和你”这首歌唱响了整个世界，当时我就想到英德红茶也曾经走出国门风靡几十个国家，可不可以用“我和你”来作为我们英德红茶的一个品牌呢？所以公司才起了这个名字。“我和你”这个品牌，一开始看觉得跟茶叶没关系，但是细想一下，我们喝茶的时候通常都是以茶会友，是一种和谐的人际关系，用这个品牌，容易拉近人与人之间的距离。２０１０年，刚好当时广州主办亚运会，我们的茶叶得到了政府的认可。“我和你”英德红茶确定为大会礼品用茶，被送给与会的２００多个国家和地区的嘉宾。以前英德红茶品牌意识很薄弱，现在我们要通过红旗茶厂来推动这个品牌。“我和你”品牌这么快可以被人认可，主要还是因为红旗茶厂有丰富的历史文化内涵，提高了品牌价值。