无毒乌龙茶 获国际赛最大奖

国内茶风暴方兴未艾，但台湾茶却是不少老外眼中的世界精品！由国际风味暨品质评鑑所（iTQi）举办的品牌食品大赛，在国际上向来赋有盛名，过去台湾的酱油、威士忌都曾获3星肯定，今年则有2款台湾茶获此殊荣。这也是台湾茶首度在此项比赛中，获得「3星奇味」的最高评价。

「强调不加化肥的无毒台湾茶在国内知音难寻，没想到却在国外大受肯定！」台湾茶路总经理林承志感慨地说，不甘心好茶被埋没，年初他将台湾茶路代销的张三我乌龙茶寄到比利时布鲁塞尔参赛，结果以总分92.1的好成绩，拿下最高荣誉3星奖。

种出3星茶的张三我，出身鹿谷三代茶农世家，50多岁的他打趣说：「我打从娘胎，就在茶园里了。」但正因见证了传统农业，迈入工业化生產的歷程，张三我常感嘆，部分茶农为了追求產量、美观，化肥、药剂也愈用愈多，路愈走愈偏了。

几年前张三我前往海拔1300多公尺的合欢山半山腰种植四季乌龙，且坚持不加化肥，改以拉长茶叶的发酵时间，将茶中天然儿茶素的苦味，转换为圆润的口感，藉此取代施加化肥后茶叶中氮素转成胺基酸的人工甜味。

林承志说，张三我的茶不但好喝，且才是真正养生的茶，却因不是市场上讨好味蕾的主流茶，销售成绩一直「曲高和寡」；更甚者，还曾有不识货的消费者认为台湾茶路代销的张三我乌龙茶是「混茶」，竟要求退货。

基于客户至上，许多该吞的、不该吞的气，林承志及张三我都吞了，但内心深处还是觉得不服气。年初林承志一时衝动将张三我的茶寄出参赛，几天前获知拿下3星最高评价，林承志激动说，「我的眼泪都快掉出来了！」

除了台湾茶路的张三我乌龙茶，大艺公司的乌龙红茶及金萱茶，今年也代表台湾在iTQi大赛中，分别拿下3星奇味及2星珍味的好成绩，真的是替台湾茶露脸了。