春季铁观音陆续上市 安溪为春天一泡好茶做了这些事

　闽南网5月6日讯 时光已步入到5月，安溪又到了一年采茶忙的时候。今年天公不作美，才经历霜冻，又春雨连绵，预计今年安溪春茶或减产。不过，茶农们还是抢着晴天时节抓紧采制好茶。一泡好茶的诞生没有想象中那么容易，需要从源头开始管理。本周《茶周刊》，就让我们一起看看安溪都做了那些事儿，让我们能够在春天喝上一泡好茶呢？

　　好山好水出好茶 桃舟3000份承诺书茶园守绿

　　绿色是根本，有机即商机。都说好山好水出好茶，在安溪，举目四望，满山皆翠。鸟鸣山幽，蛙声阵阵，不像大城市的喧嚣、嘈杂。负氧离子含量比城市高出10多倍，如置身于氧吧。安溪的空气中都环绕着铁观音的香气。

　　为了维护这样的好生态，开春时，在安溪桃舟乡，3000多户茶农集体签下“茶园规范耕作”书面承诺书，做到三年内要将茶树高度提至70厘米以上，培壮树冠，以扩大园面覆盖度，承诺全力打造生态茶园，共同呵护晋江源头生态。

　　此外，桃舟乡还传承百年开春造林习俗，对“退茶还林”的农户给予每种一棵树5至15元不等的补贴，按照“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”标准规划，处处植树造林忙。

　　桃舟乡乡长王小鹏表示，生态环境的优势带动了全乡茶产业的迅速崛起，该乡桃源有机茶场建设公园式有机生态茶庄园，莲山村茶农引进八马茶业建立莲山茶庄园，全乡实行等高带状退茶还林、还花等，力求“茶园周边有林，路边沟边有树，梯壁梯岸有草”，构建茶园好生态，不让源头一滴水受到污染。

　　看得见的茶叶成长 物联网让茶园管理智能化

　　轻点鼠标就能实时掌控茶树长势，土壤湿度、温度、光照等一目了然；拿起手机就能“点对点”遥控指挥，甚至请教专家“会诊”，真正实现精细化茶园管理……日前，在安溪县尚卿乡誉丰国心茶叶公司茶园基地里，董事长黄清平向记者演示了物联网技术管理茶园的全过程。

　　“利用智能物联网茶园环境监测系统，现在坐在办公室就可看到茶园一切情况。”国心绿谷总经理黄波山介绍，茶园里分布着十几种传感器，可实时监测监控茶园上空的大气压力、风速风向、温度湿度、光照辐射总量，以及茶树生长情况。系统应用Seabo智能精准农业信息系统，把茶树、环境等数据实时传递到云端服务器上，进行快速计算、分析后，以可视化方式呈现在网页上，工作人员可及时应对气候异常、土壤生态变化等环境因素，实现自动灌溉、驱虫防病等工作，提高茶园防控效率，降低生产成本，并提升茶叶质量和产量。

　　黄清平表示，把国心绿谷现有的360度24小时高清茶园监控系统与智能物联网茶园监测系统相结合。未来，消费者不仅仅能在手机上实时观看茶山，且能更进一步了解茶园的土壤、水质、大气、肥料等种植数据，形成从茶园管理到制作包装完善的健康茶保障体系，让铁观音茶叶消费真正实现“看得见的健康”。