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杭州龙坞茶农:雨前西湖龙井茶也还是不错的

茶叶香 发表于 2015-4-2 15:31:03 | 显示全部
  西湖龙井资讯平台4月2日讯:杭州的狮峰、龙井、梅家坞、龙坞、云栖等地一直都盛产高品质的西湖龙井。3月27日,“西湖龙井开茶节”在龙坞揭幕,虽然开幕式现场飘着细雨,但丝毫不影响慕名而来的茶客以及当地茶农们的热情。

  龙坞早前是个颇为封闭的小村庄,世代种植茶叶。据今年83岁高龄的陈仕根大伯说,龙坞的种茶历史至少可以追溯到300年前,他从小跟这片茶林为伴,四五岁时就跟着父母上山采茶了。

  采茶是个辛苦活,为了在清明前多采些茶叶,陈大伯每天五点半就要起床去采茶,直到傍晚太阳落山才收工。陈大伯上了年纪,走起路来有些颤颤巍巍的,采茶的动作也不快,一上午采不了两斤鲜叶。倒是小他七岁的老伴,身体还算硬朗,天气好的时候,一上午能采上两斤半鲜叶。陈大伯说,采茶是门手艺活,西湖龙井对于鲜叶的要求比较高,采摘的时候必须是一芯两叶,叶子多了不行,少了也不行,还有茶叶的长度和大小也是有讲究的,太小的不能采。陈大伯说:“我也说不出这个茶叶到底要多大才能采下来,但是我5岁就开始采茶,看一眼就知道这茶叶到底是能采还是不能采。”

  陈大伯守着这片茶园80多年,种茶、采茶、炒茶都非常有经验。他说明前茶比较鲜嫩,香气馥郁,热水冲泡,满室清香,但并不表示明后茶就不好,谷雨前的龙井茶质量都还是不错的,尤其是清明节后那几天采摘的茶叶,跟明前茶几乎一样鲜嫩,价格却实惠很多,如果买不到明前茶,或是觉得明前茶太贵舍不得买,不妨早点订下清明后这几天采收的茶叶,物美价廉。

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