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中国白茶追梦者张郑库献礼全国两会特别报道

茶叶香 发表于 2015-3-10 16:22:23 | 显示全部
 诚实的汉子,憨憨的笑脸,站在你面前的是茶人--福建福鼎东南白茶进出口有限公司董事长张郑库。他从事茶业已有30多年,尤其对福鼎白茶情有独钟,被誉为“新世纪福鼎白茶第一发起人”。


  不变的本色

  快、快!立刻!马上!这是张郑库常常发出的催促,雷厉风行是他的作风,更快、更好,是他的追求,他以无比的激情投入到工作中。车间生产、营销贸易、产品设计包装等等,他事无巨细,亲力亲为。作为一名退伍军人,诚实、勤奋是张郑库不变的本色。他的口头禅是:做好茶,做良心茶。有一回,因公司业绩不理想,甚至部分老顾客被挖走,有的员工要求学其他人的做法,降质降价做促销。张郑库坚决不同意,他认为质量是产品的生命,不能只顾眼前的利益。为了保证产品品质,他投巨资改造茶园,更新生产线;亲自下茶园,蹲车间,掌控生产制作的每一个环节;高新聘请技术人员,建立茶叶技术工作站。公司严格执行食品安全可追溯制度,实行“从土地到餐桌”全程质量控制,从源头开始保证茶叶原料天然、绿色、健康、安全,种植区内无任何污染源,不施用任何化肥、农药。在生产、加工、包装、贮运等过程中,不使用化学合成物质,不受重金属污染。张郑库讲诚信、重品牌得到群众的认可,公司产品多次在全国性茶叶质量评比中荣获茶王、金奖、银奖等称号,国家质检总局授予“多奇”牌福鼎白茶原产地产品地理标记证书,中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌,中国茶业博物馆馆藏标准名茶等,公司通过国际、国内有机、QS、HACCP、ISO9001等各项产品论证,获国家农业部良好农业规范论证。2014年度又再获“福建省著名商标”、“福鼎白茶公众信任品牌企业”殊荣。

  情义的代价

  桃园三结义,千里走单骑。农家子弟出身的张郑库从小耳濡目染,接受的是传统教育。他待人诚恳,乐于助人,有情有义。他曾经为村里修桥铺路和困难户捐资,为贫困学生助学,并赞助市里的相关公益活动。他念旧,一起退伍的战友经常聚到他的门店品茗聊天,兄弟们的感情就像白茶,日久情深。可没料到,当他和其他几个朋友共同为一家茶企作反担保时,这家茶企老总跑路了。巨额债务落到他和朋友的身上,加上银行银根紧缩,企业顿时陷入窘境。为了讲诚信,重承诺,他没有回避、退缩,积极想方设法筹措资金,破解企业资金链难题。到了2014年夏,企业终于走出了低迷。

  茶哥米弟的故事

  在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮料,但它有文化内涵,是精神食粮,被列为五谷之首,称之为“哥”。张郑库认为,选择福鼎白茶,是选择健康的生活。在环境污染日益严重的今天,人们不仅要时常清除体表的污垢,也要经常排除体内的垃圾、病毒。福鼎白茶含有多种营养成分和药效成分,与其它茶类相比,福鼎白茶自由基含量最低,黄酮含量最高,杀菌效果最好。品饮福鼎白茶可以静静品味自然、品味人生,融入“天人合一”境界,有益于身心健康。他认为企业的核心价值就在于造福群众。茶与群众的生活息息相关,做好茶、做良心茶,满足人们对于健康生活的需求,是茶人的应尽义务和责任。

  为了引起国家有关部门的重视,他还曾向全国“两会”提建议,对中国茶叶医学价值的研究,不仅能大大推动我国茶产业的发展和壮大,加速农村茶业的科技普及,大大提高中国茶产品在国际市场的总体竞争力,而且还能进一步培养全国人民的饮茶习惯,收到少生病保健康的整体社会效果,使茶叶种植、加工、贸易和消费都得到长足的提高,是一项利国利民的系统工程。只有根据茶叶的药食两用独特性,才能生产出相关的安全保健饮品;甚至还可以运用茶叶的医药特性,开发出具有明显医疗效果的、能够预防和治疗常见疾病的产品,这将对发展中国茶业产生强大的动力。

  今年又逢“两会”召开,张郑库盼望国家能制定政策,加大对茶产业的扶持力度。

  天青地白孕茶魂

  回忆往昔, 张郑库在接受福建省电视台公共频道记者采访时,深有感触,他说过去单枪匹马做白茶,近年来经过政府的大力扶持、宣传,全市有400多家茶企做白茶,使福鼎白茶闻名天下,他感到很欣慰。

  张郑库认为,天青地白,古法真传,代表正宗的福鼎白茶。天青地白独具特色,茶叶色泽黛绿或墨绿,叶背芽毫显露,绿面白底,成茶满披茸毛,色白如银。天青地白制作工艺源自远古,自然萎凋,不炒不揉,最大程度地保留了茶叶中的原有营养成分。

  张郑库对福鼎白茶倾注了满怀热忱,曾研制出与薄菏、绞股蓝、甘草等天然草本原料科学配伍而成的冰白茶,现在又陆续开发出“摩宵玉芽”、“东涧明月”、“桂花白茶”等新品。他表示,今后要进一步加强对白茶的研制,以“东南白茶,诚信天下;多奇品质,引领健康”的经营理念,以顾客至上为宗旨,以最上乘的质量,最优质的服务,不断壮大公司实力,让更多的消费者喝上放心的白茶,让消费者在享受饮茶带来欢乐的同时,更能获得一份健康。

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