乌苏古尔图获誉西域“西湖”

　11月15日，在南京举行的“牵手·2014中国最美村镇颁奖典礼暨市长论坛”会上，参会的2000多个知名村镇，既有江南秀色，又有北国风光，而新疆乌苏市古尔图镇以独特的西域魅力脱颖而出，荣获“中国最美村镇循环发展奖”。近年来，乌苏市也成功打造成为西域的“西湖”花园。

　　天然的大自然博物馆

　　地处准格尔盆地南部边缘、乌伦古河河谷地带的古尔图镇，因为水、草资源充足而成为乌苏市最大的农牧场镇。

　　南部山区和北部荒漠带有以云杉、胡杨、柽柳、梭梭和杨、柳、榆、桦等为主的原始森林，其中，有267万亩世界上面积最大、保存最完整的白梭梭林和胡杨林，白柳所产的柳花为乌苏特产。

　　莽莽原始森林和一望无际的戈壁荒漠中，出没着物种繁多的野生动物，其中，在中国最大的有蹄类野生动物保护区1.7万平方公里的卡拉麦里山自然保护区，活动着1.5－1.8万只鹅喉羚，200余只盘羊，5000－7000头蒙古野驴。

　　黄金沙漠、滴水泉、“小天池”、克孜加尔湖、乌兰萨德克湖等自然风景区，秀色可餐，人们品味电影《卧虎藏龙》中玉娇龙和罗小虎在这里发生的爱情传奇故事，仿佛置身于“西湖”，更似隐身与白洋淀之中……

　　绚丽的民族手工刺绣

　　哈萨克民族手工刺绣距今有1000多年的历史，而古尔图镇的哈萨克民族手工刺绣更具特色，让我们一起到古尔图镇的阿克玛热勒专业合作社来一探究竟。

　　在展厅里，琳琅满目的壁毯、花毯、挂架、窗帘、枕巾、枕套、床单、床罩、座垫、靠背、服饰等，款式新颖、色泽艳丽、图案秀美、造型多样、绣艺高超、针法活泼、层次分明……再优美的词汇也无法形容此刻的感受。

　　2008年，阿克玛热勒专业合作社成立之后，哈萨克族绣娘纷纷走出家门，或加入合作社、或开设分店。随着旅游业的发展，作为旅游产品的哈萨克民族刺绣手工绣品和工艺品备受游客青睐，销量日益增加，产品畅销国内，远销世界各地，不仅成为当地经济增收的亮点，也促进了民族刺绣的产业化发展。

　　别具特色的传统美食

　　到过古尔图镇的人们，永远都不会忘记“红柳烤肉、烤全羊”那别具特色的美味。真叫是“香在嘴上、美在心里”，令人回味无穷。

　　古尔图镇的红柳烤肉，烤熟后的羊肉串，看上去色泽金黄，闻起来，既有淡淡的红柳香味，又有原野的清香，吃一口酥脆松软，淳朴自然的风味，让人是“香在口里、美在心上、回味无穷”。

　　古尔图镇的烤全羊，首先是选两岁左右、品质优良的羔羊，宰杀剥皮，除去头、蹄、内脏，然后用穿有大铁钉的木棍从羊头穿至羊尾，将羊脖子卡在铁钉上，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上等白面粉等调成糊状抹遍全身，最后将整只羊头部朝下放入炙热的馕坑中，密封坑口焖烤。一个小时左右，金黄油亮、香气扑鼻的烤全羊出坑，那就下手吧，焦黄脆香的是外部肉，绵软鲜嫩的是内部肉，同一只羊，两种口感，看的人是垂涎欲滴，吃的人是心旷神怡。

　　2008年古尔图烤全羊被评为“新疆名菜”之一后，红柳烤肉、烤全羊不仅成为古尔图镇餐饮行业的一块金字招牌，也成为古尔图镇的名片之一。

　　“乌苏四宝”名扬海外

　　全世界独一无二的柳花、玛瑙般美艳的黑枸杞以及外美品优的大芸和锁阳四种野生植物花果，被称为“乌苏四宝”，名扬海内外。


　　据史料记载，柳花用来当作茶叶泡茶喝，具有清渴热、祛风邪、清肺解毒、化痰止咳、安神保健等多种功效。当地人饮用柳花茶历史悠久，在清代，柳花茶与西湖龙井齐名，被乾隆、光绪两朝皇帝钦点为贡茶，曾经名噪一时。2010年，柳花茶成功申报为新疆维吾尔自治区非物质文化遗产。

　　黑枸杞富含大量的花青素，经常食用，能有效清除体内自由基、延缓细胞组织衰老而延年益寿，被称为滋补软黄金。大芸又名肉苁蓉，与锁阳都具有强身健体、补肾壮阳的功效。

　　近年来，古尔图镇政府加快了农业产业化的步伐，成功打造野生柳花茶、黑枸杞、大芸和锁阳为“乌苏四宝”土特产品牌产品。它们不仅是乌苏人馈赠亲友的最佳礼品，成为乌苏的城市名片之一，也让乌苏市古尔图镇和“乌苏四宝”一起走向了海外。