福州茉莉花茶进京

　本报讯 （记者于建）老北京人都爱喝茉莉花茶。上周末，福州市人民政府在京举行福州茉莉花茶推介会，以抢占这一重要市场。此次进京的福州茉莉花茶在吴裕泰等茶庄均可以买到，价格从每斤几十元至上千元不等。

　　福州是世界茉莉花茶发源地，福州茉莉花茶是由茶坯和茉莉鲜花窨制而成的香型茶，其原料是绿茶和茉莉鲜花。由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后一小时内运输到工厂，当晚窨制，因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州属于典型的河口盆地，扦插茉莉易成活，昼夜温差大使茉莉花品质好，这也让福州茉莉花茶极具盛名。今年8月，福州茉莉花茶传统窨制技艺被文化部列为国家非物质文化遗产保护名录。