名茶聚齐鲁 茶香溢泉城

10月31日至11月3日，2014中国茶叶博览会在济南高新国际会展中心举行。本届参展商包括福鼎白茶、陕西茶叶、“坦洋工夫”红茶在内的众多知名茶企，吸引了来自全国各地的茶商前来品鉴。福鼎白茶

从茶园到茶壶可追溯

10月31日，由农业部优质农产品开发服务中心、中国优质农产品开发服务协会、中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会、山东省农业厅、济南市人民政府主办、福建省福鼎市人民政府承办的“2014中国济南茶叶博览会福鼎白茶推介会”在展厅举行，向海内外客商展现福鼎白茶的魅力。

据悉，福鼎市委、市政府始终把确保茶叶质量安全作为茶产业发展的“重头戏”，通过创建茶叶有机生产示范基地、推行标准化生产、完善茶叶质量可追溯体系，从源头上把好质量关。至目前，全市拥有无公害茶园面积18.5万亩，建立了1.5万亩的有机茶园基地和绿色食品基地，成为福建省最早实施、推广有机茶园绿色食品基地建设的县市之一。目前全国仅4个种植业产品质量可追溯制度建设示范区试点单位，其中就包括福鼎市、陕西省优农中心等。

“福鼎白茶利用物联网、互联网、移动网技术实现二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系。”福鼎市茶业局局长陈诗雄说，让消费者查到田间地头，一方面让消费者区分茶叶品质、加工工艺等信息，知晓每盒茶叶的“前世今生”；另一方面自身可以准确地追溯茶叶安全问题的范围，做到“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”，全过程都可追踪。凭借此，福鼎市今年获得全国唯一的“中国最美生态茶乡”的荣誉，福鼎白茶已经连续四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，其中2014年以28.32亿元的评估价值名列全国第六，300多家白茶企业销售业绩今年平均增长了30%。2014年，福鼎茶叶种植面积21万亩，涉茶总产值25亿元。

据了解，福鼎白茶年限越老越值钱，在长期的实践中，福鼎白茶的保健药理功能渐渐被大家所知晓。“一年茶、三年药、七年宝”，白茶存放时间越长，茶味越是醇厚和甘甜，其药用价值也越来越高。据业内人士介绍，白茶原来以出口为主，近几年在国内市场上迅速风靡。原因有多方面，老白茶具有较大的药用功效，能清热解毒、消炎等，还能防暑。同时，在所有茶叶中，白茶的加工简单，不用炒不用烘，太阳底下晒干即可。

陕西茶叶

组团推介高品质茶

与此同时，陕西省组成了以省农业厅为主的代表团，组织了汉中、安康、商洛3个地市的21家茶叶企业参展，借助本次展会对陕西茶产业和“纯绿色、全天然、无污染、富锌硒”优质陕茶进行了全方位的展示和宣传。

本次陕西茶叶品鉴会是由陕西省农业厅主办，汉中市农业局、安康市农业局、商洛市农业局协办，陕西省优质农产品开发服务中心承办。业界专家以及爱茶人士和客商代表100余人出席了品鉴会。

据陕西省农业厅负责人介绍，陕茶生长于生态环境优美的秦巴山区，是中国茶文化的发祥地，素有“自古秦山出好茶”。陕茶以“纬度高，海拔高，云雾几率高，富含锌硒，无污染，纯天然”的自然禀赋，加上芳香物质、氨基酸含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，以及上乘的制作工艺，形成“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的优异品质。

会上，与会嘉宾还对陕西省汉中的“汉中仙毫”、安康的“紫阳富硒茶”、商洛的“秦岭泉茗”三个优质陕茶代表进行了品鉴，并一致给予了高度的评价和赞扬。

坦洋工夫

托起民生大产业

展会期间，记者了解到福建省福安市恢复打造中国历史名茶“坦洋工夫”品牌近年来已经初显成效：2013年全市毛茶产值14.95亿元中“坦洋工夫”红茶的产值10.2亿元，农民人均纯收入的三分之一来自茶叶。

据了解，坦洋工夫于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，并成功加盟2015年意大利米兰世博会中国馆全球合作伙伴，成为唯一指定专用茶。“打造一个品牌，托起一大产业，造福一方百姓”，福安市委、市政府把茶叶作为“民生产业”，实施发展壮大茶产业的“五个一”（每年推广优良品种1万亩、每年举办一次大型茶事活动、建设好茶叶交易市场——中国海峡大茶都、打造好一个品牌——坦洋工夫、建好一个茶叶加工区）工程。

“坦洋工夫”茶的文化内涵是：生态、和谐、健康、高贵。“坦洋工夫”茶是以生态环境独特的白云山麓的原生态茶叶鲜叶“坦洋菜茶”为主要原料，经过精湛工艺加工而成的红茶，其特点：外形条索紧结、色泽乌润、汤色红艳、滋味甘醇，持久耐泡，色香味俱全；在保健方面“三抗三降”（抗肿瘤、抗氧化、抗辐射；降血脂、降血糖、降血压）效果明显，特别对养胃和疏通心血管有特殊的功效。