橘红茗香——探访化州橘红茶

   西湖龙井资讯平台10月31日讯：化州因盛产橘红而被称为“橘乡”。这里地处天堂嶂山脉，土壤富含微量元素、常年雨量充沛，非常适合橘树生长。你可知道？这样优越的自然环境也是孕育佳茗的天然摇篮。

　　早在明代，产于古道旁的榕树茶就以清香甘醇的口感广为人知，“茗饮一盏赛新罗”的茶赋佳句说的正是此茶。百年后，当地农场茶叶专业技术人员培育出金萱、翠玉、黄棪、金观音、黄观音等名优新品种，其中的优良红茶漂洋过海，远销欧洲。

　　随着养生观念深入人心，与时俱进的化州人将橘红的精粹与茶叶融合，研制出具有保健作用的橘红茶，不仅生津止渴、且能祛风化痰，消滞开胃，因而广受市场欢迎。

　 “茗饮一盏赛新罗”

　　化州与茶的渊源由来已久。据《化州县志》记载：化州市新安镇有一口古老水井琉璃泉坐落栈道旁，是路边过关的旅客饮马憩息的好地方。明崇祯年间，乡民壁土建庵于此，取名“琉璃庵”，文人墨客常会聚这里赋诗品茗。一郡城清宫遭难出逃到此，化法名善果，隐于庵中，削发当了和尚，收小和尚五名做伴。他率众在崖下挖凿了“琉璃井”，摘叶作茗侍待行人。古人曾为此泉写下了“茗饮一盏赛新罗”的诗句。自此，“来试名泉一勺甘”者蜂至。

　　从中可以看到，化州地区出产好茶的历史最早大约始于明代。得益于“琉璃庵”中的僧人及周边百姓，榕树茶茶香一直延续。

　　独特土壤孕出优良品质

　　有历史有故事自然是好的，但是化州橘红名扬海内外，最关键的还是靠其优良品质。

　　自古好茶出深山，优质茶叶对环境有严苛要求。榕树茶生长的榕树村琉璃山，地处九龙山脉，南国名山中火嶂畔。后来出产金萱、翠玉、黄棪、金观音、黄观音等名优新品种的茶场，即化州新华农场茶叶基地，位置处于广西十万大山的分支与粤西北天堂嶂山脉交汇处，该区域山峦连绵，山高雾浓，空气湿润，绝大部分土壤发育于酸性结晶岩、变质岩及硅质岩所形成的红壤土，富含礞、硒、钛等微量元素，加上受北部湾气候以及天堂嶂山脉的影响，造成冬暖夏凉，日夜温差大，年均气温21.2℃，相对湿度80%以上，形成了独特的茶叶生长气候环境。

　　这样的地理环境也是造就独特化州橘红的重要因素。据记载，化橘红早在公元423年落户化州（古石龙）；明朝永乐年间1381年，平定广福寺前的化橘红被钦定为朝廷贡品。种植橘红并作为中药应用已有1000多年的历史。清·江世琳《橘红辨》谓“化州所产橘红，医家以之利气化痰，功倍于他药，人皆宝之。”化橘红的功能包括了化痰，理气，健胃，消食。因其功效独特而被列为“十大广药”之一，1985年被《中国药典》一部正式收载。

　　正是看到橘红的保健养生作用，化州茶叶种植者想到将其与茶叶相结合，培育出同样具有化痰、理气、消食的养生红茶，冲泡之后其汤色清澈、色泽鲜美、滋味淳厚、香气醉人。

　　优品

　　华煌橘香红茶

　　广东省农垦总局所辖的新华农场是茂名地区最大的茶叶生产基地，也是广东茶叶绿色食品生产基地之一。为了提升茶叶品质，农场通过联合亚热带科研所、南方医科大学等专业机构进行测土配方，选择富含礞、镁、硒的区域种植茶叶，并研制华煌牌橘香红茶等保健茶，科学配方，增强了人体吸收能力，以独特的配方、独特的地质赢得市场。

　　整体上农场种植的品种有：金萱、翠玉、黄观音、金观音、黄金桂等，生产的产品有红条茶、观音绿茶、白山绿茶、龙井、乌龙茶、铁观音等近十种。其中，“华煌”绿茶在2012年经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；红条茶在2013年荣获了全国第十届“中茶杯”一等奖。

　　榕树茶

　　榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。有说榕树茶条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕，故名。榕树茶产地琉璃，庵旁有口井名琉璃井，井水清澈见甘甜，用琉璃井水泡榕树茶，其味特别清香甘醇，故又名琉璃茶。

　　榕树茶入口甘润，饮之不仅生津止渴、且能祛风化痰，消滞开胃。此茶始种于明末，目前仍有定量出品。