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养生之茶铁观音 正品网购不再难

茶叶香 发表于 2014-10-27 15:53:21 | 显示全部
 铁观音是国内广受喜爱的传统名茶,原产于福建省安溪县,属于乌龙茶类,其茶介于绿茶和红茶之间,是一种半发酵茶类。味道清香雅韵,享有“七泡有余香”之美誉,是上等的天然饮品,中国十大名茶之一。
  关于“铁观音”的来历,还有一个优美的传说:古时候安溪当地一位老人虔信观音,每日供奉,几十年如一日。后在观音的感应下发现了这种茶树,所产茶叶较以往茶叶都不同。因为是在观音的感应下发现的茶树,又因为这种茶“乌润结实,色重若铁”,因此起名为“铁观音”。

  铁观音茶树天生娇贵,茶叶好喝,茶树难栽,所以真正的好茶产量并不多,而铁观音茶叶的采摘和制作过程则更加讲究。每年的3月份茶树发芽,5月便可采摘。铁观音的特点是不采幼嫩的茶叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,俗称“开面采”。同时在采摘的过程中要做到“五不”,即不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。采摘后的铁观音茶条呈卷曲状、顶端若蜻蜓头,主干似螺旋,末端像青蛙腿。经过晒青、凉青、摇青、达成、揉捻、包揉、烘干等一系列程序之后,叶内的咖啡碱升华凝结于叶面上形成了一层薄薄的白霜,俗唤“沙绿”。制成之后的铁观音还要进行分拣,根据是否有“梗”而分为毛茶和精制茶。

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  由于在制作的过程中包揉的次数多达几十次,铁观音茶叶紧结而重实。因此,上好的铁观音投入茶壶中,会发出“当当”的清脆的响声。注入沸水,其汤色金黄,浓艳清澈。叶背外曲,叶底肥厚明亮,具有缎面般的光泽。刚泡好的铁观音茶散发出桂花般的香气,芬芳扑鼻,且持续较久。轻轻的啜上一小口,舌根轻转,让味蕾充分的接触茶水,可感茶汤醇厚干鲜,缓慢下咽,茶香茶韵散布四肢百骸,通体舒泰,回味无穷,让人充分享受她的无穷韵味。

  铁观音之所以广受茶友的喜爱,不仅仅是因其味香,而是它还具有很强的保健养生功能。

  据现代医学研究表明,铁观音在有一般茶叶的功能的基础上,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火的功能。铁观音中的粗儿茶组合,有强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,减少人体衰老。铁观音中含有大量的茶多酚,可有效抑制人体血管内壁脂肪沉积,减少心血管疾病的发生。对于糖尿病患者能使血糖减少,各种症状减轻。

  铁观音中含有较为丰富的氟,在遇开水后,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到预防龋齿的作用。同时,铁观音中含有的咖啡碱作用,能使体内的热量从毛孔中散发出去,起到清热降火的功能。

  铁观音在保健养生方面的独特魅力,已发展为独具特色的茶文化,让人为之着迷,而备受茶叶爱好者的热烈追捧。然而,早先由于受交通条件和市场上假货泛滥等因素的限制,很多爱茶人士无法真正随心享受到正宗铁观音的茶趣。近年来嗨茶网等电商网站的崛起,才打破了这一局面。嗨茶网通过与原产地茶企的合作,确保了茶叶的正宗和安全;降低物流和仓储成本,确保茶叶价格的亲民;多种支付手段和售后服务,免除消费者的后顾之忧。嗨茶网创新的运营方式,让所有人都能买到正宗的原产地好茶,也让广大茶友拥有了值得信赖的正宗茶叶购买渠道。

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  铁观音之所以如此让人着迷,因为它既是一种饮品,也是一种文化,随着社会在不断发展,生活节奏也在不断变快,但人们享受生活的心却没变,而铁观音代表着的就是人们所期待着的生活方式之一。在喧嚣的生活之中,在疲累的工作之余,如果能泡上一杯香气扑鼻的铁观音,其色若碧潭,其香若幽兰,刹那间仿佛让时间静止了,让人卸去周身烦恼,就这样徜徉在轻松的氛围中,慢慢找回生活中的本真。


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