绿茶将成最新抗癌药？

南京市中医院养生康复科副主任中医师王挺告诉记者，饮茶作为一种生活方式，总体来说还是不错的。不过茶的种类很多，一般按照其制作工艺分为常见的绿茶、红茶、黑茶等，年轻人喜欢的花茶则是毛茶或精制茶再加工，加入香花制成。

“茶作为日常生活中的一种饮品，还是比较健康的，但如果要追求其保健效果，首先就得看其成分。”王挺说，一般人们习惯将茶分为绿茶和红茶两大类，绿茶一般不发酵，其茶多酚、鞣酸等成分比较高，能够起到扩张血管的作用，因此绿茶有提神清心的作用；而红茶是全发酵茶，性质比较温和，因此常被称为有“暖胃”功效。

据王挺介绍，临床确实有许多研究提示，适当饮茶对健康有利。例如内分泌科专家研究发现，如果一个人每天饮用6杯绿茶，那么他患糖尿病的风险会比每周饮用1杯绿茶的人，降低33%。这主要与茶叶中的茶多酚成分、特别是儿茶素成分有关。

不过，也有一些观点彼此之间还存在冲突。例如“喝茶防癌”这个观点，就有过学术观点自己打架的现象。在英国的《营养与癌症》杂志上曾经发表了一项研究结果，声称每天饮茶在7杯以上的人，患前列腺癌的风险比每天饮茶3杯的男性增加了50%。但同时，来自日本的研究却显示，每天饮绿茶5杯以上的男士，患前列腺癌的风险是每天只饮1杯绿茶的男性的52%，少了接近一半。

“应该承认，饮茶本身并不是坏习惯，但也需要看个人体质，首先要适合，饮用得当，而且不要过分夸大其保健效果。”王挺表示，相反，饮茶不当也会对身体带来损害。例如在临床上有些人特别怕热，偏胖，按照茶的分类，应该喝绿茶，因为绿茶偏良性，但也有一些个体对茶非常敏感，饮茶后反而出现“醉茶”现象。另外，还有一些人非常嗜好浓茶，尤其是饭后一杯浓茶解腻。不过他们却不知道，浓茶中含有大量的鞣酸，饭后饮用与食物中的铁结合后，会阻碍人体正常吸收，结果反而导致人体缺铁，甚至引发缺铁性贫血。

那么该如何饮茶呢？王挺建议不妨遵从以下几点。

1、胃不好的人少喝绿茶，建议选择温性的白茶、红茶、熟普洱等。

2、女性在经期、孕期、哺乳期和更年期不宜过量饮茶，尤其是绿茶。

3、睡前、空腹和饭后都不易饮茶。

4、茶不宜过浓。

钱文娟 朱菁菁

最近“秋燥”重？喝凉茶不靠谱

除了传统茶水，凉茶也是如今流行的饮料。特别是最近秋燥严重，许多人感觉口干舌燥、咽喉肿痛，凉茶大行其道。

不过王挺提醒市民，靠大量饮用凉茶来去火解秋燥，同样不靠谱。


“最近有不少患者一出现秋燥、上火等症状，就开始大喝凉茶去火。可事实上，凉茶并不能当成普通饮料猛灌，否则很容易引发其他问题。”王挺说，凉茶还不是一般的“茶”，它其实是由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，有选择性地正确饮用凉茶，确实能解除或减少体内的湿热燥火，清凉身心，愉悦情绪；但用之不当，会引起苦寒败胃，耗伤津气，困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退，神疲乏力、精神匮乏等副作用。

一般来说，体质阳虚，常有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状的人，都不宜饮用凉茶。儿童是纯阳之体，但稚阴稚阳特别容易被影响，所以也不宜饮用凉茶。老年人阳气渐弱，女性在月经期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，也都是应该远离凉茶的人群。