盛兴公司总经理：遵义红有红色文化内涵

经济网讯（记者 邹锡兰 ·殷宗文）黔茶多为名优绿茶，贵州湄潭盛兴茶业有限公司以独到的经营理念选择生产红茶，独树一帜，可谓“万绿丛中一点红”。盛兴公司在经反复调研实践后，最终根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，“湄红”（湄潭当地红茶）在福建工夫红茶、祁门红茶的加工工艺基础上有所创新，恢复生产贵州工夫红茶，“遵义红”品牌就此横空出世。

黔湄系列品种是贵州省茶叶研究所选育而成的适制红茶的大叶类茶树品种。该系列品种抗冻、抗病虫害能力较强，产量高，水浸出物、茶多酚含量高，制红茶品质好，香气高长。

“遵义红”成新贵

1940年春，湄潭实验茶场首次试制工夫红茶，试验取得成功，产品取名“湄红”。

“遵义红”主要采用黔湄419、黔湄502和黔湄601的芽或1芽1叶，所制产品外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，滋味纯正尚鲜，叶底匀嫩。

2009年7月29日在遵义茶博会期间，贵州十大名茶评比，盛兴公司以“遵义红”品牌申报，在全省近百只绿茶样品中独树一帜，以“色泽红艳、金毫显露、紧细卷曲的外形；红艳亮丽的汤色；果香浓烈幽长的香气；滋味强烈尚鲜，叶底明亮匀嫩”的评语，获得评委的一致好评。

国际茶文化研究会视察湄潭茶业时，程启坤研究员评过“遵义红”后说：“遵义红”是继祁红、滇红后“这样高品质的红茶，是一个发现”。

红茶新贵，异军突起，一路奋进，“遵义红”斩获诸多奖项，成长为国家级农业产业化龙头企业。

“遵义红”产品荣获2008年第九届广州国际茶文化博览会金奖，2009年第八届 “中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2009年贵州十大名茶评审委员会唯一特别奖。2010年第十七届上海国际茶文化节“中国名茶”评选为金奖，2011年第九届 “中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2011年“遵义红”通过了“有机产品”认证，“遵义红”已成为贵州最具发展潜力的红茶品牌。2011年盛兴公司成为国家级农业产业化经营重点龙头企业。

红色文化内涵　　　　　　　　　　　　　　

总经理甘蜜说，盛兴公司企业文化内核有三，一是原生态零添加、二是“遵义红”的红色文化内涵、三是贵人文化。

原生态是自然赋予，在制作“遵义红”时，茶青质量安全从源头抓起，从农户手上收购的茶青必须经过快速检测是否有农残和重金属等有害物质，红茶成品时，向遵义官方检测机构送检，过关后，才可包装出厂。“遵义红”生产工艺，从茶青进入机器经过中间诸多环节直至终端包装全程不落地。

遵义城作为历史文化名城，其红色文化内涵和精髓，也是“遵义红”的底蕴所在。

“做企业凭一己之力是不行的，应怀感恩之心，把消费者、专家、官员和媒体等都当做盛兴公司发展进程中的“贵人”，有这些“贵人”的相助，才有“遵义红”的今天。”甘蜜向中国经济周刊-经济网记者表示。

独特的区位优势

据悉，早在抗日战争时期，茶界泰斗张天福就选择了湄潭；刘淦之、李连标生产工夫红茶支援抗战；十年“文革”期间国民经济濒临崩溃时，湄潭仅“湄红”一个品种出口换汇就占全省总换汇的三分之一。

湄潭县红茶的悠久历史，得益于湄潭县独特的区位优势。　　　　　　　　　　

湄潭县地处于贵州中北部，大娄山南麓乌江北岸，属亚热带湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，气候温和。年平均气温14.9℃，年降水量为1000－1200毫米，年均日照数1163小时，全年无霜期284天，境内有有湄江穿城而过，森林覆盖率达44%，种植“遵义红”产量高、品质好，是得天独厚的“遵义红”生产基地。

据悉，在地球的经纬度上，国外印度和斯里兰卡，国内武夷山和湄潭，最适宜种植茶叶。低纬度、高海拔、寡日照、无工业污染，是湄潭产茶得天独厚的自然和区位优势。

注重品牌保护

甘蜜向中国经济周刊-经济网记者介绍，红茶和绿茶不一样，发酵后茶碱转化为其他物质，不会影响睡眠，且调胃养胃，市场需求量不断攀升；基于茶青价格和人工成本，比起市场上其它动辄几千上万一斤的红茶，“遵义红”性价比高。

但是喜中有忧的是，品牌的发展和崛起过程中，就有假冒伪劣的产品假以“遵义红”的品牌兜售。盛兴公司希望媒体能够关注这些现象、政府也应该重视且有所作为。

甘蜜认为，品牌的发展是需要保护的，否则企业的发展就会受影响；地域品牌的保护应引起有关方面的关注和重视。