椰汁芒果红茶冻 ：艳丽色彩 香甜味道

正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。 这次用芒果做甜品：椰汁芒果红茶冻，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！



食材明细

红茶叶适量鲜芒果一个白凉粉10克椰汁一罐水300毫升白糖适量

制作步骤

1. 准备材料

2. 将芒果去皮去核

3. 将芒果去皮去核

4. 2将果肉切成小丁待用。

5. 将果肉切成小丁待用。

6. 将红茶用100度左右的热水进行冲泡

7. 过渣取茶汤待用

8. 红茶汤放凉

9. 将白凉粉倒入汤锅内

10. 加入冷红茶和白糖调和

11. 一边加热，一边不停地搅动

12. 等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火

13. 让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却

14. 凉却后划十字，很容易地倒扣。

15. 将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。

小贴士

1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些。

2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。

3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。