“白茶拜堂”一词越来越火，中国茶叶“茶翅高飞”的气势越来越强，越来越大，我们需要分析“白茶拜堂”中与茶叶紧密相连的内在原因。
大家都知道，茶叶在人们的心目中一直留有一个好印象。分析一下茶叶具体的成分是这样的：茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。
茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
什么是“白茶拜堂”？据世界白茶权威交流学习平台白茶世界网www.baicha.org报道，2011年8月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出了“白茶嫁百家”的战略思想，即：世外茗源将携手其他兄弟品牌，努力让安吉白茶或其他优质白茶进入成百上千家庭的厅堂，让白茶或其他中国茶叶成为待客的主流饮料，逐步帮助消费者培养健康的饮茶习惯，乃至健康的生活方式，为消费者的身心健康做一份贡献。
而且，在世外茗源提出的“白茶嫁百家”的战略基础上，中国茶叶行业又出现了“白茶拜堂”这一继“白茶娶妃”之后又一个与茶叶普及有关的娱乐新词汇。
“白茶拜堂”的确非常必要，而且是势在必行，根据网络上广泛传播的资料可以看出，茶叶对人体的生理、药理功效,归纳起来主要有如下作用，这也成为“白茶嫁百家”的10大条理由，同时也可以说是安吉白茶、世外茗源等品牌发起“白茶嫁百家”运动，引发“白茶拜堂”事件的部分原因。
第一，利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
第二，强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
第三，抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
第四，抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
第五，减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
第六，防龋齿作用。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
第七，抑制癌细胞作用。据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
第八，茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。
第九，茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。茶叶中含有对人体有益的微量元素。
第十，饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿，同时，饮茶有一定兴奋作用，在一定程度上可以提高工作效率。
可见，要真正在全国乃至全世界推广好茶叶，实现“白茶拜堂”，或者说实现“白茶嫁百家”，根本措施还在于宣传茶叶的各类物质功效。当然，正如中国第一本茶叶品牌营销实战专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书强调的那样，茶文化也很重要，我们不能在宣传茶叶物质功效的同时，忽略了茶叶文化历史。
总之，尽管很多茶叶都起到了礼品的作用，被人拿去送礼，但是喝茶的主要目的还是为了身体健康，“白茶拜堂”已经势在必行，我们应该大力提倡“白茶嫁百家”，让更多的人知晓和接受“茶为国饮”，帮助更多的人拥有健康。 |
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