台灣茶人安溪行 尋根鐵觀音

安溪是烏龍名茶鐵觀音的故鄉，這為兩岸茶人及全世界所公認。但是安溪的面積很大，哪裡才是鐵觀音的發源地呢？有著蘭花香和觀音韻的好茶，為何名字中還帶著一個“鐵”字呢？關於鐵觀音又有著什麼樣動人的傳說？讓我們和台灣茶人們一起，共赴鐵觀音故裡安溪西坪，循著茶香去尋根問源。

山路十八彎，車子一路顛簸，在青山綠水間行走，車窗外層層疊疊的茶園，讓台灣茶人小玲感慨，好像回到了南投的茶園一樣。“這裡跟我們台灣差不多啦，這裡很好，人好茶好空氣好，茶香。”帶著這樣的好心情，我們來到了西坪鎮南岩村。為什麼會來到這裡呢？因為這裡是關於“鐵觀音由來”的兩個傳說之一“王說”的發源地。

導游小遠為我們講述了鐵觀音起源的第一個故事：“在安溪西坪堯陽南岩（今安溪縣西坪鎮南岩村）有位仕人叫王士讓，王士讓平生喜歡收集奇花異草，曾筑書房於南山之麓，名為“南軒”。一日，王士讓見層石荒園間有株茶樹異於它種，遂移植在南軒之圃，朝夕管理，精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採制成品后，烏潤肥壯，氣味超凡，泡飲之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京，在拜謁禮部侍郎方苞時，以此茶饋贈。方苞品其味非凡，遂轉獻內廷。乾隆飲后甚喜，召見王士讓垂問堯陽茶史。王士讓如實稟告此茶發現始末。乾隆細察、掂量此茶，認為此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如觀音，便賜名為鐵觀音。”

王氏現在已經傳至第十三代。王氏后人為了紀念王士讓和他發現的鐵觀音，便在南軒的舊址重新修建了“南軒”，並且在不遠處的南陽石下，栽植了三棵鐵觀音母樹。圍繞著南陽石，樹立起四面的石坊，供后人參拜紀念。

“一敬天地，二敬名勝，三敬神樹——”三敬之后，在西坪鎮長的主持下，台灣南投特等茶王的代表們，庄重地將手中的鐵觀音洒向大地，隨后，手牽著手，圍繞著南陽石和鐵觀音母樹行走一圈，祈求心中夢圓。

面對這青山茶園，站立在鐵觀音母樹之前，站在鐵觀音的祖地，台灣特等茶王協會理事長劉弘偉感慨良多，他說：“安溪先民張乃妙將安溪鐵觀音茶苗引進台灣種植，開創台灣木柵鐵觀音的輝煌，給一代又一代的台灣人民帶來非常大的福祉。今天我們懷著一顆崇敬和感恩的心來到安溪鐵觀音的發源地。我們感念造物主的偉大，造就了鐵觀音這棵神奇的植物﹔我們感念安溪茶人的勤勞睿智，不斷革新生產技藝、管理理念，推動鐵觀音不斷高效地發展。我們感念安溪的先民的大膽開拓，把鐵觀音帶出家門，讓鐵觀音在台灣也能落地生根、開花結果、惠澤萬民。