搭建两岸茶界最大民间交流平台 推动闽台茶业迈向深度合作

　　安溪县副县长王金章(左一)接受农业部对“福建安溪铁观音茶文化系统”荣获“中国重要农业文化遗产”的授牌表彰

　　N海都记者赵晶通讯员章财根刘伯怡

　　自古以来，海峡两岸茶同根、种同源、艺同师、技同门。6月15日~17日，600多位两岸茶界专家、学者云集安溪。

　　以“茶脉传承·香飘两岸”为主题，由海峡两岸茶业交流协会、福建省农业厅、河南省茶文化研究会、台湾茶叶学会、台湾区制茶工业同业公会主办，安溪县人民政府承办的“第六届海峡论坛·首届海峡茶会”在这里隆重举行。

　　品茗、斗茶、论道……几天来，茶乡对接、茶乡寻祖、茶乡体验等系列活动轮番登场，活动搭建了两岸茶界最大的民间交流平台，也促使闽台茶业，步入了更深层次的合作层面。

　　背景

　　首届茶会以乌龙茶为主线

　　福建安溪成首选办会地

　　作为第六届海峡论坛活动之一的首届海峡茶会，以“茶脉传承·香飘两岸”为主题，首选了“中国乌龙茶之乡”、“世界名茶铁观音发源地”福建安溪举行。

　　在活动开幕式致辞上，安溪县委书记朱团能介绍道，安溪是著名侨乡和台胞的重要祖籍地，在台安溪乡亲有248万人，占台湾地区总人口的11.7%。茶是安溪与台湾血脉相连的历史见证，安台茶缘同根、茶脉相通，长期以来交往密切，合作广泛，促进了两地茶产业发展水平的快速提升。

　　一脉相承海峡论坛的草根性、民间性，首届海峡茶会也有意被打造成两岸茶界最大的民间交流平台，对于探索两岸茶文化渊源，密切两岸茶界的民间双向互动交流，共享茶业科研领域成果，促进两岸茶业的交流与合作，进一步推动两岸关系和平发展等方面有积极意义。海峡两岸茶业交流协会副会长朱永康告诉记者：“此次活动共有600余人参与，其中80%是两岸茶界的民间群体、产茶乡镇人员，真正是一个种茶、做茶、吃茶的平台。”

　　回顾

　　两岸茶脉相连台湾茶农到安溪寻祖探源

　　首届海峡茶会上，两岸论茶、两岸茶王赛、茶墨同香、茶乡对接、茶乡寻祖、茶乡体验等系列活动精彩纷呈，而最让台湾同胞们激动的便是遍访茶乡寻根探源。

　　“一敬天地观音，二敬自然茶树，三敬茶人先祖……”在安溪铁观音发源地西坪举行的“茶乡寻根探源”仪式上，来自台湾的产茶乡镇负责人、茶企、茶农代表等共同祭茶祈福，祈求两岸茶产业更加繁荣昌盛。

　　台湾特等茶王文化协会理事长刘弘伟在致辞中感触颇多：“铁观音的发源地，同时也是台湾冻顶乌龙和木栅铁观音的发源地，感念造物主的伟大，感念安溪先民的大胆开拓，让铁观音在台湾落地生根，惠泽万民。”

　　据了解，海峡两岸茶同根、种同源、艺同师、技同门，关系源远流长。早在明万历年间，安溪乡民就开始入垦台湾拓荒种茶。清咸丰五年，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，种植在台湾冻顶山，相传这就是台湾冻顶乌龙茶的起源。清光绪二十二年，安溪福美村张尔妙、张尔乾兄弟将家乡的铁观音茶苗引入台湾，在木栅区樟湖山种植成功，逐步发展成为台湾铁观音的主要产区。至今，台湾仍保持着“以茶代酒”的待客习俗，在大陆流行的茶王赛、茶艺、茶歌茶舞等茶俗也在台湾不断地演绎和发展。

　　资源整合，优势互补两岸茶界探寻合作新机

　　在6月16日“两岸论茶”的主题活动上，6位大陆、台湾知名学者以中国茶文化历史、两岸茶产业相通相融和促进两岸茶产业共同发展为主题“煮茶论茶”。

　　台湾区制茶工业同业工会常务理事林肇阳认为，台茶活泼的文创、完整的食安观念与大陆大型茶企拥有的商业资源，应有合作共赢的空间。而此次海峡茶会，正是两岸茶产业合作的一个很好契机。在“两岸特色乡镇农业产业对接交流会”上，主办方组织福建茶叶主产乡镇与台湾乡镇开展对接交流，现场达成了多个合作意向。台湾南投农业处农务发展科科员林柏霖兴奋地表示：“此次来大有收获，目前已和厦门一家茶企达成每年1000万元台币的合作。”

　　台湾特等茶王协会成员刘嘉恩则感叹安溪发展的迅速。“进步太快了！不到十年时间，安溪不仅城市建设突飞猛进，好茶也更多。大陆市场是块很大的蛋糕，也是我们紧盯的目标，这两年我们和大陆的华祥苑茶叶已结成合作关系，台湾高山乌龙茶在福建也逐渐得到了认可，销量不错。”

　　年轻的台湾茶商林育贤是手工高山乌龙茶的家族第4代传承人，此次在两岸斗茶赛中，一家人一举摘得1个“茶王”、2个“金奖”。在参观八马茶业全球首条乌龙茶自动化生产线后，他表示，大陆有很多地方值得学习，未来有机会也希望能和大陆企业一起合作。

　　展望

　　福建将打造千亿茶产业集群“安溪经验”助推政策近日出台

　　安溪地处海峡西岸泉州、厦门、漳州中间结合部，居山近海，气候独特，生态优美。好山好水出好茶，凭借得天独厚的地理条件和自然环境，安溪孕育了世界名茶铁观音。历经千百年的积淀和发展，安溪茶产业厚积薄发，连续5年位居全国重点产茶县首位，铁观音在传统和电商市场占有率均居全国第一，荣获最具传播力品牌、中国重要农业文化遗产、影响世界中国力量品牌500强等殊荣，成为泉州“东亚文化之都”的重要组成部分、海丝文化的亮丽元素。

　　近年来，福建省的茶产业进入了转型升级的新阶段。去年4月，福建省委书记尤权到安溪县调研茶业。针对安溪茶业的现状，提出了“保护生态、注重质量、做响品牌、着力创新”的重要意见。海峡两岸茶业交流协会随后在安溪县召开茶产业发展座谈会，总结和推广了安溪县发展茶业的经验，推动了全省茶产业的转型升级。

　　此次海峡茶会开幕式上，海峡两岸茶业交流协会会长张家坤透露，今年初，福建茶界的人大代表、政协委员，结合福建茶产业的发展实际，提出了“打造福建千亿茶产业集群”的构想，省政府将于近期出台提升福建现代茶产业发展水平若干意见的政策性文件。

　　张家坤表示：“这些年，台湾在茶树栽培技术和管理、茶园机械化生产，重视茶叶的质量安全、组建茶业合作组织等方面的一些成功做法，也广为福建的茶农茶企所学习借鉴。我们竭诚欢迎和期待各位专家学者，台湾来的各位茶界朋友为我们多提宝贵意见。我们相信，通过本届海峡茶会及以后常态性的交流互动，一定会把两岸茶界推向合作共赢的新阶段。”

　　□图片新闻

　　日前，“福建安溪铁观音茶文化系统”正式被授牌，成为中国第二批重要农业文化遗产，这是泉州市首次首个传统农业系统列入全国农业文化遗产行列，也成为今年福建省唯一获得该项认定的项目。

　　“福建安溪铁观音茶文化系统”入选全国重要农业文化遗产，对于保护和宣传安溪铁观音物种、种植和加工技术，带动遗产地农民就业增收，丰富安溪铁观音历史文化具有重要意义。