“三州”茶农 三州“斗茶”

　　“比赛开始！”随着评委许廉明一声令下，18位选手迅速将茶叶倒入180摄氏度高温的锅中，醇厚的茶香马上在三州乡车门湾村茶叶市场内弥漫开来。

　　6月15日上午，天台县三州乡举办第四届茶文化旅游节，来自台州的三州队、绍兴（古称“越州”）的新昌县回山队、金华（古称“婺州”）的磐安县尖山队分别派出6名炒制高手参加“斗茶”赛。

　　三州乡农民有种植茶叶的传统，茶叶也是当地的支柱产业。目前，全乡有高山茶叶11860亩，年产值3000多万元，茶农们将茶叶叫做“黄金叶”。与三州乡一样，毗邻的回山镇、尖山镇同属山区，也是龙井茶叶的主产区。如何提高茶叶品质尤其是炒制水平，成为三地共同关注的热点。

　　在斗茶赛紧张上演之际，三地主要领导坐到一起，共同签署了茶产业区域合作计划，表示将联手打响“三州”高山茶叶品牌，合力提升“三州”高山茶叶的市场竞争力。

　　三州队选手俞远与茶叶结缘已有10多年时间，有着较高的炒制功底。这次过来参赛，母亲梁玉芬充当了他的啦啦队，梁玉芬谦逊地说：“我们是来学习的。”

　　一旁的回山队选手杨优超也是相当的低调，他说，跟高手们过招，本身就很光荣。

　　今年55岁的尖山队选手张金炉从20多年前就开始学炒茶了，曾多次在比赛中得奖，对于这次比赛的结果他也很保守：“现在基本上以机器炒制为主，这次比赛采用传统手工制茶方法，手艺有点生疏了。”

　　“斗茶”赛上，三地茶叶专家联合组成评审团，对选手们炒制的干茶进行评审。新昌县农业局茶叶推广研究员孙利育感叹道：“能把夏茶炒出花香来，可见这批选手的功夫是多么的深厚！”

　　两小时后，比赛结果出炉，三州队选手梁国荣获得桂冠。