宜兴乾元茶场出产乾红茶（散文）

   西湖龙井资讯平台6月8日讯：有位喜欢收藏的朋友邀请去他茶室喝茶，我欣然前往。

　　在他的家庭茶室中，摆满了各式橱柜和博古架，用来摆放他的收藏品。紫砂壶，木雕件，观赏石，铜雕石刻，让人目不暇接。说是茶室，其实是朋友的店面，兼顾做生意，用生意上赚来的钱收购自己喜欢的藏品。

　　茶室里有一位稳重端庄、清新爽净的女子，既是营业员又是茶艺师。她领我到茶架前，茶架上摆满了各式各样的茶，绿茶中有碧螺春、铁观音、龙井、毛尖；红茶有普洱、滇红、祁红和家乡产的乾元红。我生在茶区长在茶区，哪有不懂茶的。红茶品味甘甜，暖胃解渴，我当然选择了红茶，而且是乾元茶场出产的乾红茶。

　　这两年乾元红茶十分走俏，最高价卖到每斤四千元，求茶者络绎不绝，断供是经常的事。茶艺师的上茶程序极其讲究，既不可疏忽也不可繁琐。宽大的茶桌，小巧精致的茶具，壶是紫砂的，盅是紫砂的，勺是紫砂的，连装茶叶的罐也是紫砂的。这些茶具在那女子手上就有了生命，有了灵性，烧水，烫杯，洗茶，冲泡，行云流水般的程序操作，让我不得不屏气凝神，细心察看她每一个细微的动作，聆听她柔软的茶言茶语。一壶茶沏好，倒入杯中，淡淡的色，醇厚的香，清亮透明，一看就知道是红茶中的极品；端起茶盅，啜上一口，清香和润，味甘气顺，沁入心脾。几盅下肚，暖意浓浓，神清气爽。

　　乾元红茶产自宜兴太华山中，茶山坐南面北与云湖（横山水库）相望。翠竹，绿树，小溪，流水，加上一片片，一垄垄修剪整齐的茶园，给人以人间仙境的感觉。制作乾红茶要求极高，茶叶起采于三月下旬，止于立夏前，茶片一叶一心居多，经过采摘，轻揉，发酵，烘烤，筛选，包装，就可以出售了。乾元茶场的茶树以有机肥为主，叶片混厚鲜嫩，加之环境幽雅，由天地清气所养，山间灵坡所育，雨前甘露所滋，再加上严格掌握采摘季节，精细的制作要求，喝了这样的红茶，岂有不齿舌留香的道理！

　　饮茶对我来说是生活中必不可少的事，各地的茶也都尝过，各种品牌的茶也各有千秋，自从饮了这乾元红茶便有了喝茶必喝乾元红的嗜好，因为唯有这乾元红茶能给我以茶至心静，茶至灵来的神韵。

　　吃茶有多种吃法。当你厌烦都市喧嚣，内心感觉疲惫，工作繁忙愁绪万千之时，不妨冲上一壶或者泡上一杯，红茶也好，绿茶也罢，细品慢饮中您会感受到愁绪渐消，疲惫渐解。对于那些为生计而日夜奔忙的人群，无论在喧闹繁华的城市还是在烈日当空，蝇飞虫舞的农村，很少有闲工夫去细品慢饮那功夫茶，吃茶对他们来说只是为了解一时之渴，牛饮之中当有另外的况味。时下时尚休闲养生，茶是养生不可或缺的上品，喜欢什么样的茶当然得饮者自定，对于我来说，自然喜欢家乡的红茶。

　　我已不记得是哪位大家说过：“心静之处就是最好的茶场。”事实也是如此，饮茶自当心静，心静方能不拘茶迹，不落茶痕。一杯有形有态有色的茶汤放在面前，冒出飘飘緲緲、丝丝缕缕的茶味，心饮之间，你会与外相通，与内相融，与物相谐，与人相和。到了这样的境界，你对待任何事物，处理任何事情就会看得破，想得通，提得起，放得下，进得去，出得来了。

　　闲来空时我去了趟乾元茶场，面对云淡风轻、绿树成荫的幽静，喝着心仪的乾元红茶，顿觉荣辱全可不计，毁誉无动于衷，信念八风不动，名利云淡风轻了。你说还会有什么放不下的呢？