《白茶经营史录》发布 为消费者系统解读白茶类

茶叶中国5月31日讯 5月29日，春季广州茶博会昨日在琶洲中洲中心开幕。据了解，今春茶市，白茶成功崛起，成为业界最受关注的“新星”。

近两年，随着“白茶热”的兴起，市面上涌现了众多关于白茶的信息，有的曲解了白茶的制作流程，有的神化了白茶的功效，有的误传了白茶的收藏条件，有的甚至混淆了白茶的产地。为了给白茶正本清源，茶博会上发布了《白茶经营史录》。


白茶是中国六大茶类之一，为福建所特有。记者于广州市内各大茶业市场了解到，随着近两年人们对白茶认识的不断加深，以及白茶的受欢迎度不断提升，白茶的价格也随之不断攀升。以白茶最高等级茶品——银针白毫为例，今年的市场零售价较去年大幅上涨了六成，而同样属于白茶高端茶品的白牡丹则较去年涨30%左右。

业内人士说，“白茶受到人们的关注，不仅是因为白茶的营养价值高、口感清润和养，更因为其具有收藏价值。