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福建举行临水茉莉开采仪式旨在弘扬茉莉花茶文化

82587.com 发表于 2014-5-30 15:44:06 | 显示全部
茶叶中国5月29日讯 5月27日,古老的“花开富贵,茶颂平安——临水茉莉开采仪式”在福建省仓山陈靖姑故居举办,旨在弘扬福州茉莉花与茶文化。


按照传统的“请龙泉圣水”,参加仪式的众人祭拜后,从陈靖姑故居的千年古井中取水,运往闽侯祥谦镇枕峰村新垱茉莉花基地,将水洒向茉莉花田,并开始今年的茉莉花开采。

福州民俗专家向记者介绍,临水夫人陈靖姑为化解八闽危难,求来珍稀茉莉品种单瓣茉莉,启示百姓用茉莉花和绿茶制作成茉莉花茶来祛病除灾。从此,百姓将临水夫人陈靖姑所赐的茉莉花茶称为“临水茗”。茉莉,也因谐音“莫离”,预示着夫妻和睦,相伴长久之意。

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