你不了解的茶叶作用

    茶的始源地是中国，目前我国是产茶量世界第一、茶消耗量世界第一，我国是茶大国，茶在我国的源远流长，茶被我国各年龄人群所喜爱，茶是中国人生活不可分割的一部分，热爱创造的中国劳动人民把茶的功能延伸，让茶发挥出了更多的功能供大家使用。下面来看看茶与其他物品搭配。

    一、茶与鸡蛋

    茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中-的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

    二、茶与白糖

    茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如果在茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

　　

    三、茶与羊肉

    虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2~3小时再饮茶。

    四、茶与药

    茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。

茶是中国人生活的一部分，就像美国人的可乐、德国人的啤酒，生活根本离不开它，茶的作用延伸后，茶在更多行业发挥了作用。茶文化在我国是百姓文化，无论是高官显贵还是良民百姓，人们都喜爱喝茶，茶在我国会一直发扬下去经久不衰。

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