武夷岩茶“大红袍”：千年传承的制茶技艺

采茶季节，武夷山处处茶香。武夷岩茶“大红袍”制作技艺已有千年历史，如今，茶农仍传承着这种古老的制茶技艺。做青、炒青、揉捻、烘焙……精湛的制茶技艺，造就了品质上乘的武夷岩茶。2006年，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。
    武夷山市是福建茶叶的主产区，目前全市茶山面积13.8万亩，年产茶叶7300吨，年产值15.33亿元。茶叶行销东南亚、韩国及欧洲等地。