“雨前茶”亲民耐泡备受青睐 茶农谷雨前忙采摘

茶叶中国4月21日讯 清明过后，全国各地茶叶进入采摘高峰期，茶农趁着大好春光抢在谷雨节气前采摘“雨前茶”。

清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以民间有“明前茶，贵如金”之说。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

一般地，由于稀缺的关系，明前茶比较贵，雨前茶则相对便宜。从性价比来说，多数人尤其是工薪一族，选择雨前茶可能更合算一些。而稍有苦涩些的口感，上了年纪的人喝起来更觉醇厚些。价格便宜，茶质耐泡，雨前茶的亲民性使之备受大众青睐。