安溪铁观音春茶或受寒潮天气影响致量少价高

原题《寒潮影响 春茶趋向量少价高——在市场普遍看涨新茶价的背景下，受寒潮天气影响减产为新枞茶高价提供了一个刚性理由》。



饮茶渐成一种时尚的生活方式受到人们的重视。图为工人在制作茶叶。（张九强/摄）

入春后，寒潮天气波及铁观音主产区安溪感德、祥华等地，部分茶园出现霜冻现象。茶农表示，最好的新枞茶即将大量上市。霜冻使得嫩芽枯了，直接影响了新茶的产量。在市场普遍看涨新茶价的背景下，受寒潮天气影响减产为新枞茶高价提供了一个刚性理由。

寒潮影响春茶产量

近日，记者走访了安溪多家茶厂了解到，今年受霜冻影响，春茶明显减产，估计会减少二三成。入春后的一场寒潮导致下霜，很多茶叶都枯萎了。工人去查看时发现，霜打后的茶叶即使收上来，制作后泡出来的茶也是红色的，这样的茶根本没人要。

随后，记者又从闽南茶都几家茶厂了解到，春节过后是铁观音的淡季，直到清明节，回家扫墓客商开始购置一些新茶。“按照常理，下霜后，都打在大片的茶叶上，这些大片茶叶是老枞的，正是茶农要裁剪掉的，这个中间减掉雇佣人工裁剪的成本。不过有好有坏，有些经受不住霜打的小芽就会蔫掉。今后如果气温回暖，对新茶开采没有太大影响。”茶叶批发商吴美华表示，如果白天气温不低于10℃，夜晚不低于5℃，夜间出现霜冻的几率少，那么茶叶就能正常生长。

“再过一二十天，春茶新芽会长出来，如果到时再下霜，小芽会经不住霜冻，经过太阳一晒，茶叶就软掉了。”宏信茶业批发商王建森表示，如果持续出现寒潮天气，会影响正常芽尖茶的上市。

春茶趋向量少价高

“过段时间，档次最好的新枞茶即将上市。”王建森介绍，目前市场上的茶多为秋茶、冬茶，而新枞茶是采摘新芽嫩芽为原料，价格初步估计要贵到三四成。他说：“铁观音属乌龙茶，一级乌龙茶批发价每公斤已经从两三百元涨到四五百元。”

连日来，不少茶商都在微信朋友圈转发茶园霜冻的图片。有茶商甚至断言，“持续的低温除了影响茶树的产量，造成茶厂明年的低量出厂，高价卖出是必然的。”

“得知下霜，第一时间就派负责人查看茶树状况。好在霜冻没有持续很久，应该不至于把茶树冻坏。”得三和茶业总经理王建全说，公司在安溪有10多亩茶园，在铁观音行情向好的当下，寒潮加剧了铁观音春茶价格进一步走高的心理预期。

“铁观音受冻减产，茶农、茶商都会自觉不自觉调高春茶价格，对原料竞争将更加激烈。”王建全预计，今春毛茶会涨得更疯，“我们会提前动手，能收多少算多少。”

“寒潮等于帮了茶农。”王建全说，今年春茶价格尽管还没出来，但“大涨”基本已成定局，茶树经过霜冻或降雪，在减少虫害的同时，茶叶滋味会变得更佳，这也会成为今年春茶的一大卖点。