福州：海都茶友会举办大红袍"盲品会"

   西湖龙井资讯平台2月26日讯：岩茶在国内茶市尤其是福建茶市，扮演着非常重要的角色。

    岩茶品种繁多，其中最为人熟知的就是大红袍。从珍贵的九龙窠的六棵母树大红袍，到覆盖茶市的商品大红袍，再到当代茶叶专家们陆续培育研制出的单品大红袍，如北斗、奇种、雀舌等。事实上，市场上还充斥着大量“伪大红袍”。

    对于相对外行的茶友来说，如何在市场上纷繁复杂口味各异的各种大红袍中去伪存真，是个难题。本期“海都茶友会”将于本周日举办一场“大红袍盲品会”，届时将有三种十余款纯种大红袍与海都茶友见面。

    复习一下：大红袍必须厘清的六种概念

   “大红袍至少有六种不同的概念，分别是大红袍品种（茶树品种）、武夷山大红袍（品牌）、母树大红袍、商品大红袍、纯种大红袍、国标大红袍。”在去年的一场海都茶友会上，武夷山茶业同业公会会长、高级农艺师刘国英这样告诉茶友。

    刘国英介绍说，“大红袍品种是指茶树品种，现在是指经过福建省农业厅审定的，来源于武夷山九龙窠母树大红袍中的无性繁殖的单一树种；武夷山大红袍是指品牌，现为证明商标和中国驰名商标，是经商标拥有人授权方可使用、产品符合相应的有关标准的茶叶品牌；商品大红袍，也是我们通常所指的大红袍茶叶，是按武夷岩茶国家标准（GB/T18745-2006）生产的，符合国标大红袍品质标准的武夷岩茶；母树大红袍，特指武夷山九龙窠六棵大红袍母树上采制的茶叶，六棵母树实为武夷采茶实生苗，有四个品系（另两株为后期补植），分两三批采制后再精制拼配匀堆而成；纯种大红袍指用大红袍茶树品种采制而成的武夷岩茶；国标大红袍，则是按武夷岩茶国家标准制定的大红袍实物标准样，用于规范和检验商品大红袍的品质标准。”

    事实上，即便是现在市场上的商品大红袍，也有两种概念：一是指按武夷岩茶国标生产的大红袍商品茶；另一概念是通指武夷岩茶，特别是在武夷岩茶消费新区，对武夷岩茶不了解的人，把所有的武夷岩茶都称为大红袍。

    岩茶泰斗姚月明老师曾说，大红袍之所以享有“茶中之王”的美誉，“是因为大红袍茶树平时耕作管理均较他茶精细，特别是采制力求尽善尽美，必须良树、良地加上良法。大红袍如按功夫茶泡饮方法，泡至九次尚不脱真味，仍具有桂花之香，其他名丛则七次冲泡，味已淡薄。”

    准备一下：本周日参加盲品会

    本周日下午3：00，在位于福州西湖公园正门口对面闽发大厦一楼店面的福州金宗北斗专卖店，将举行2014年第一期“海都茶友会”，活动主题“盲品大红袍”。

    届时，将有包括北斗、奇种等纯种大红袍和商品大红袍在内的十余款经典大红袍加入盲品队伍，更将有资深茶叶专家在现场与茶友们分享大红袍品鉴心得。

    报名方式

    你可以加入QQ群报名，海都茶话汇（群号45093012）、海都茶话汇2群（群号130760560），在群内找“海都茶周刊”群主报名。也可以通过微博报名，关注“海峡都市报生活周刊”新浪微博，再转发报名微博（以接到主办方确认的手机短信为准）。