港人在福州：夫妇醉心茶文化 盼建「中国星巴克」

对于不爱抛头露面的陈安妮来说，涉足商业领域甚至出任公司形象代言人，是前所未有的挑战
　　初识陈安妮，源于一辑红茶广告照片，陈安妮在相中轻举茶杯，浅酌红茶。8年前进入红茶世界，在福州创办茶业公司，温婉优雅的陈安妮，在红茶事业中找到新的人生目标。「欧洲有咖啡屋，日本有居酒屋，我希望将来中国处处都有我们的元泰红茶屋。」陈安妮因为丈夫魏文生与茶结缘，二人醉心茶文化，决心让中国人透过亲身体验恋上中国红茶，打造自己的「星巴克」。
　　2006年，陈安妮与一直致力红茶事业的丈夫魏文生，共同创办福建元泰茶业有限公司。「以前我不懂茶，现在也不太懂，边做边学，茶的确是非常深奥的学科。」陈安妮笑说，丈夫是她进入茶叶世界的引路人。在此之前，她一直在香港培训机构担任中文教师。
　　行内人称「神雕侠侣」
　　现在陈安妮和丈夫分工合作，「他是总经理，负责公司日常事务，基地生产、市场营销、人事管理等。我是董事长，若遇到假期，就会陪丈夫拜访茶人，学习茶知识。另外，公司文化、代言和出版也由我统筹负责」。创业路总有艰辛、有坎坷，对于不爱抛头露面的陈安妮来说，初涉商业领域是全新挑战。「行内称我们是『神雕侠侣』，配合得还蛮不错。」

内地茶界泰斗张天福教授和陈安妮愉快地交谈
　　初拍广告相 自然就是美
　　在丈夫鼓励下，陈安妮决定亲自出任元泰形象代言人。「记得初次拍广告照，我们没有经验，摄影师按自己的感觉带我去了好几个地方，随同的还有灯光师、化妆师和公司秘书。场面搞得像明星一样。」安妮笑说。
　　她告诉记者，第一次拍照，拍了数十张后，感觉没有满意的。「大家都开始收拾东西，我也换好衣服时，我问摄影师能不能按自己意思拍一张？」按照陈安妮「静静品茶」想法，元泰有了最经典的广告照，也是公司第一张广告相。「有时，最自然的东西就是最美好的。」安妮说道。
　　闲暇时间，陈安妮会自己在家中煮茶、拼配茶、甚至炒茶。「茶道博大精深，让人追求入迷。日子越久，喝茶越多，悟出的人生道理也就愈多。」一次拜会内地茶界泰斗张天福老人的机缘，令夫妇二人开始思考，如何让中国人透过亲身体验喜欢中国红茶，感受精致的红茶生活，打造自己的「星巴克」。
　　红茶重新火红 茶界泰斗盛赞
　　「亲爱的张老如晤」，每次致信张天福老人，陈安妮总会以娟秀的楷书书写大字版，以便百岁泰斗阅读。开头数字，已足见文字和书法功力。「我一直认为，红茶是具有深厚文化内涵的国饮。红茶西渐四百多年后，能在祖国重新红火起来，我认为安妮功不可没。」张天福老人的赞誉，对陈安妮、魏文生夫妇是莫大鼓舞。「保持红茶原有品种风味以及传统制作工艺，不但是对红茶文化的尊重，而且是我们为后代留下的宝贵文化遗产。」
　　书香茶香：妙笔写红茶 香沁读者心
　　陈安妮热爱文学，常常为那些或优美或感人的文字陶醉不已。研习茶道之余，她提?手中充满爱的笔，谱写美妙的字句。
　　安妮是笔耕不辍的作家，当前已有《人间茶味》、《恋恋红茶》、《话说福建红茶》、《中国红茶经典》、《中国经典红茶（第二版）》等红茶专着面世。
　　她认为，没有一种调制红茶方法是最好的，每人都有自己偏爱的那一种，也只有循?自己心情的浓度，才能调制真正适合自己味觉的红茶。文字里的陈安妮，把生活感悟、教育心得等逐一呈现，暖暖的茶香沁入读者心脾。
　　闲暇相夫教子
　　生活中其他零碎的片段内，安妮把爱心倾注家庭，与孩子成为朋友，带他们一起进步。她说，从父母那里，她学会了乐观、自信地生活，那是一生中最珍贵的礼物，把孩子的家庭教育看得比学校教育更重要。