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华安铁观音茶产业已形成“大茶叶”发展格局

茶叶香 发表于 2014-2-6 16:13:06 | 显示全部
 近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音开始崭露头角,华安铁观音已与华安土楼一起成为了华安的两大名片。
  华安茶叶生产历史悠久,是福建乌龙茶的主要产区,其境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山清水秀,非常适宜于茶树生长。据传,古时华安盛产茶叶,有几十家茶坊,精制成的茗茶畅销南洋各地,颇获盛誉,故有“茶烘”之称。
  发展之初,由于管理粗放,加工粗糙,华安茶叶价格普遍低迷。然而,毗邻的安溪县铁观音却卖得如火如荼。不甘落后的华安加快了步伐。华安县委、县政府立足县情,确立了“以电兴工、兴茶富民”的经济发展战略,推进茶产业的发展,经过十多年的发展,华安铁观音打响名声,打出品牌,知名度和美誉度不断扩大。
  “仙都茶香飘四方”,华安主要产区在仙都镇。与安溪铁观音相比,华安铁观音因海拔较低,气温较暖和,生长周期相对较短,故能多得一季,一年可产“五季”,具有上市早的“明前茶”和晚季节的“冬片茶”优势。在低温的冬春之交,部分茶农给茶园“盖被”,采用塑料薄膜遮盖茶园,保温催芽,使春茶提前1个月上市。
  通过不断摸索改良,华安茶的制作工艺正日益精湛。引进并推广空调抽湿做青房制茶技术,通过空调机有效调整茶叶“做青房”的适宜温湿度,生产出轻发酵型茶叶,与传统加工技术相比,茶叶质量大大地提高。兼具“色、香、形、味、韵”的华安茶日渐为人们所熟知。
  目前,华安全县现有种茶面积16万亩,乌龙茶种植种植面积居居全国第2位;年产干毛茶1.6万吨,位居全国茶产量第11位;产值16亿元以上,居全国乌龙茶产值第2位。实现人均1亩茶、人均产值1万元;现有茶叶加工企业上万家,100多家精制加工企业,茶叶加工、营销龙头企业20多家。整个茶产业覆盖全县除丰山镇、开发区外的乡镇,全县从事茶叶种植农户2.6万户,从事茶产业活动人口7万人。
  茶叶生产,使广大农民从农业结构调整中尝到了甜头,走上了发家致富的道路,带动了茶叶精深加工、机械制造、包装印刷、物流贸易、文化旅游、餐饮住宿发展,形成涵盖一、二、三产业的“大茶叶”发展格局。

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