绿茶喝多了会醉

楚天金报讯 金报讯（记者胡彩丽 实习生吴萍）酒喝多了会醉，茶饮用过量居然也会醉。家住武昌的陈先生告诉记者，自己昨天有一次醉茶的经历。

　　陈先生平日饮茶不多，前晚与几位朋友一起参加一个聚会，活动主题是品尝今年最新的铁观音。活动中，东道主拿出了七八款铁观音，大家每款茶都只喝前三四道，完后就换新的香型和品种。就这样，陈先生一连喝了近一个小时的新茶。不料，在回家的路上，陈先生感觉到心跳得特别快，呼吸也有些急促，不仅头晕，还有点想吐。他打电话问朋友原因，结果得知，可能是醉茶，只要稍微吃点甜点就会好转。果然，陈先生吃了几块饼干之后，感觉才渐渐恢复正常。

　　中国烹饪大师、武汉商学院副教授方元法教授告诉记者，由于新茶中的咖啡因和活性生物碱很高，如果饮用过多会加快人体的血液流通，很容易使人的神经系统感到兴奋，产生类似于醉酒的感受。此外，他还称，新茶中未经氧化的一些物质也对胃黏膜有刺激作用，肠胃功能差的人喝了会觉得口舌干燥。

　　方教授称，一般平时没有饮茶习惯，或者素食较多的人容易醉茶。会让人醉的茶主要是绿茶、铁观音等发酵不多的新茶，而后发酵茶如红茶、普洱等，均不会使人产生类似感受。他建议，饮茶时最好配备一些茶点，以减缓咖啡因对人体的刺激。另外，日饮茶量不要超过7克茶叶，晚上最好只饮红茶和黑茶。