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创新培育方式 茶农种健康茶

香飘天下 发表于 2013-9-27 18:42:06 | 显示全部
核心

提示

给茶树喷洒辣椒水;在茶园养蜗牛;不喷洒除草剂、让草木和茶和谐相处……这些都是近阶段安溪茶农摸索出来的培育茶树的方式,而这样做的目的只有一个,就是生产健康的好茶。

记者邱志坚 吴志明 通讯员林钦固 洪金示 王秋霞

喷洒“辣椒水”

有效除害虫

近日,在安溪桃舟乡吾培村的茶园里,记者看到几个茶农正对着茶树喷洒,远远地,记者就可以闻到一种呛人的味道。原来,茶农们喷洒的不是农药,而是“辣椒水”。仔细观察喷过辣椒水的茶树,茶尺蠖害虫等接触到“辣椒水”后,便一动不动。

桃舟吾之茗茶叶专业合作社负责人肖连地告诉记者,他用自己配制的“辣椒水”替代农药,治理各种茶树病虫害已有两三年了,不仅治虫效果好,而且不存在农药残留问题。安溪县农业与茶果局茶叶站站长杨文俪告诉记者,喷洒“辣椒水”是科学的,“辣椒水”属于植物源的制剂,对茶叶的质量、品质不会产生影响,它对虫害可以起到触杀和麻醉的作用,特别是生产有机茶,更应推广这种方法。

茶园养蜗牛 茶农增收入

在安溪县芦田镇芦田村,有一片特殊的茶园,每株茶树上都爬满了蜗牛。这是当地茶农增加收入的新尝试。

记者在茶园里看到,一只只伸出触角的白玉蜗牛正趴在茶叶上。据相关负责人李金文介绍,他们在茶树底下进行蜗牛养殖,因为蜗牛不挑食,腐烂的茶叶、茶梗都是它的美食。同时,蜗牛的粪便可以作为茶园的有机肥,有利于促进茶叶的生长、品质的提高。蜗牛又属于冷血动物,雌雄同体,既能食用又能药用。养殖户通常一年可繁殖3批蜗牛,4个月就能收回成本。

华侨大学园艺系硕士生导师刘建福副教授表示,这是一种很好的种养结合的生态农业模式,是循环经济类型的农业,符合茶叶生产可持续发展。

茶树草木放养 还原自然环境

记者还发现,在桃舟乡吾培村的一些茶园里,茶树和草木一同生长,分不清哪是茶,哪是树,只能靠着田间一块块黄色的诱虫板才能找到茶树。这是该村在茶园管理中尝试“放养”模式后呈现的景象。

“茶园管理采取放养模式,为茶树还原自然生长环境。”肖连地告诉记者,所谓的“放养”就是茶园管理时不喷洒除草剂,让草木和茶和谐相处,营造出一个自然野生的生态环境。茶叶采摘后通过传统制茶技艺,精制出“原味”铁观音韵味。


但“放养”并不等于“放任生长”。“放养”模式的茶园更需要茶农用心去管理和经营。茶农需要人工割草,把草覆盖在茶树间,既可当有机肥料,又可防止茶园水分流失。

“放养模式确保安溪铁观音品质更健康安全。”近日,省农林大学张育松教授实地察看吾培村茶园后,认为放养模式为安溪铁观音茶树生长提供了无污染,无人工干预的环境,激发其内在的独特品质。

“茶树放养后,虽然产量只有普通茶园的三分之二,但价格却提高了近一倍。”茶农肖保守说,现在吾培村越来越多的茶农参与了这一模式的推广运用。肖连地开心地告诉记者,现在合作社已发展三十多户茶农,近二百亩茶园进行放养模式的推广,走出了一条特色的茶叶发展路子。


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