吃完月饼后喝点绿茶或吃瓣柚子解解油腻

尽管这几年对月饼的非议有很多，但中秋之夜，赏明月、吃月饼，依然是许多人最想做的事情之一。除了传统的五仁、花生、枣泥、豆沙等馅料外，还出现了蛋黄、鲜肉、巧克力、冰淇淋等五花八门的馅料。但不管馅料怎么变，大多数月饼仍属于“高糖、高脂、高能量”的“三高”食品。

浙江省立同德医院营养科主任蔡斌主任医师提醒，患有糖尿病、高血压、高脂血症的人吃月饼要有选择，且每次不能吃太多。比如，血糖控制不好的人，建议吃含糖量低的月饼，每次最多吃半个就差不多了；胆固醇偏高者，尽量不要吃蛋黄月饼，一个蛋黄胆固醇的含量可达300毫克，而这类人一天总胆固醇的摄入量应小于300毫克；高血压患者，少吃咸味月饼，如榨菜鲜肉月饼；肥胖或超重者，要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。相比之下，苏式月饼比广式月饼要不油腻一些。

《养生月刊》常务副主编、省立同德医院陈永灿主任医师说，从消化科角度来说，吃松软的热乎乎的月饼对肠胃好一些。以下两类人要少吃月饼——患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者，若吃多了会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血；胆囊炎、胆石症患者，胆囊炎病人吃太多月饼，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛，胆结石病人多吃月饼，会引起急性发作，腹部剧痛。

蔡斌主任医师建议，吃完月饼后，最好再吃些时令水果，或喝点茶，有助于解油腻。

“水果富含膳食纤维、果胶、有机酸，可以促进消化液分泌，对解油腻有帮助，还可以加速大肠运动，促进胆固醇的排泄，这对预防动脉粥样硬化、冠心病有一定作用。比较推荐当季时令水果，如柚子、石榴等。茶叶中含有茶多酚，它是植物化学物种的一种，对心血管有保护作用，可以抗血脂、降血压，抑制肠道对胆固醇的吸收，加速清除体内的甘油三酯，改善血液的高凝状态，防止血栓形成。像绿茶、乌龙茶、菊花茶，都是不错的选择。”（编辑 吴敏洁）

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