香飘天下 发表于 2013-9-17 14:17:40
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浙江在线·浙江科技新闻网09月17日讯 网友“小鱼同学”@钱江晚报今日下沙：
乌龙茶和柠檬水混合，会变成白开水的颜色，牛奶和可乐加在一起，会产生沉淀，这太神奇了。
网友“小鱼同学”，是杭州电子科技大学的大一新生，姓于。
于同学告诉记者，他平时爱刷微博，他在微博里看到那个不可思议的帖子后，自己不敢同时喝这些饮料了。
于同学转给本报的图片显示：有人把柠檬汁倒进乌龙茶里，液体从下到上，慢慢变淡，最后成了透明的水色；把牛奶加进可乐里，可乐底部会产生沉淀物。
“这是多么神奇的事情，如果一起喝进肚子里，那肚子里不就都是这些实验所产生的东西嘛。”于同学说。
这些图片来自于同学向本报转的“DIY达人”的微博。
“DIY达人”发布的此微博后，被网友转发了863次。
网友“寻找幸福的稻草人”：手痒，回去试试。
网友“已经结婚的卫炜”：好可怕的化工饮料。
网友“山野匹夫007”：就是化学的酸碱中和以及生成络合物的反应吧。
网友“袋鼠”：还能喝吗？
>>>记者实验
记者从超市买来乌龙茶、柠檬汁、牛奶、可乐。
实验一：牛奶加可乐，产生沉淀，效果不错。
1、材料：330毫升可乐，250毫升牛奶。工具：玻璃瓶一只。
2、倒三分之一的可乐进玻璃瓶，再倒入四分之一牛奶。
3、在牛奶与可乐混合时，会慢慢变成咖啡色，同时产生絮状物，轻轻摇晃10秒钟，絮状物会慢慢变小，像极了咸豆浆。四五分钟后，底部产生沉淀物。
实验二：柠檬汁加乌龙茶，颜色没有变淡，实验失败。
1、材料：600毫升某品牌乌龙茶，90克鲜柠檬一个。工具：玻璃瓶一只。
2、把乌龙茶倒入玻璃瓶，将鲜柠檬切开，把柠檬汁一滴一滴挤进玻璃瓶。
3、等了十分钟，乌龙茶还是没有变透明。实验失败。
>>>专家解析
下沙中学的科学老师陈老师说，牛奶和可乐加在一起，肯定会产生沉淀。可乐是一种碳酸饮料，含有二氧化碳等酸性物质。从可乐的配料表来看，可乐含有一种叫磷酸的食品添加剂，这种添加剂很容易与钠、钙等微量元素结合，形成碳酸钠、碳酸钙。牛奶含有钙。沉淀物就是碳酸钙。
这种沉淀物不能食用，它们是细小的颗粒，喝了相当于喝下“胃结石”，严重的话会导致肚子痛。
至于乌龙茶与柠檬汁混合，变成透明的水色，原因是乌龙茶里含有茶多酚，是一种碱性物质，与柠檬酸反应，就是常说的酸碱中和，这种酸碱中和让液体颜色慢慢变淡，如果茶多酚与柠檬酸配比比例合适，就会变成“白开水”。
至于记者混合乌龙茶和柠檬汁的实验失败，陈老师表示，原因可能是这种品牌的乌龙茶“不正宗”，茶多酚含量太少，无法与柠檬酸中和使颜色变淡。
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