以茶养生，细说茶叶的营养成分

茶叶中含有氨基酸，维生素，矿物质，碳水化合物，蛋白质，脂肪等营养成分。

1.氨基酸，被加工的茶叶中游离氨基酸的含量一般在2~5%之间，共有25种，其中以茶氨酸含量最多，茶氨酸有强心、利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌肤的作用。

2.维生素，维生素是人体维持正常代谢功能所必需的一类物质，它在人体组织内不能自行合成，必须从饮食中获得，如缺少一种和几种维生素，就会引起疾病，茶叶中的维生素，不但含量高，而且种类多，其中最多的是维生素C。成人每天维生素C需求量约60毫克，因此正常饮食情况下，每天饮茶3~4杯能满足人体对维生素C的需求。

3.矿物质，茶叶中含有许多矿物质，有的是构成人体细胞组织和骨骼的重要成分，有的是维持体内渗透、酸碱平衡和代谢功能不能缺少的物质。成人每天饮用5杯，就可满足身体对矿物质的需求。

4.糖类、蛋白质和脂肪，这三类营养物质都是人体三大主要营养组成，需要不断摄取，以维持恒定的体温，这些营养物质茶中都含量都不少。

除了这些，黑茶茯茶中还含有一种叫冠突散囊菌的微生物，俗称“金花”，目前只在灵芝和陈年老酒窖中发现这种菌的存在，而各类黑茶中，不排除楼主涉猎不多的可能性，楼主只在中茶·黑茶园的茯茶砖里面见到过。

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