艺茶专家团武夷山体验桐木关红茶

  西湖龙井资讯平台9月4日讯：当那一粒茶种，从西南出发，历经千山万水，到达福建武夷山桐木村，便造就了创新红茶——金骏眉。入秋，正是品饮今春红茶的最佳时节，循着茶香，艺茶专家团来到了武夷山桐木关，体验源头地道好茶。

   “桐木山高，气候寒冷，鲜有病虫害，而且茶园分布不规则，前后都是竹林和山花。因此，茶树不需要也难以施肥，不打农药。更为重要的是，这里生长的茶树多为野生、半野生的‘小叶种’菜茶品种，茶叶只采春季一季，用这种茶叶做出来的红茶散发着迷人的淡雅清香和独特的内敛韵味。”参与此次寻访活动的桐木关茶人福建福康茗茶负责人王新芳介绍，沿着蜿蜒的山道一路而上，映入眼帘的不是翠绿的青山，就是碧绿的溪水，且鸟瞰之下还可见生物构筑的独特生态环境。遇到采茶季，不时可看到些许采茶工背着背篓，穿梭在山中。

    天津市茶叶协会副会长刘永凤告诉记者，关于桐木关红茶的制作，有这样一个传说：大约在1568年（明隆庆二年）采茶季节，有一北方军队路过桐木关庙湾，睡在了茶叶青叶上。待到天明军队离开后，茶叶青叶已经变软发红，而且带黏性。情急之下，有一江姓茶农把茶叶揉捻后，用松柴架火烘焙，这样制作出来的茶叶乌黑油润，茶汤却呈玛瑙红，喝之有一股烟熏味儿和桂圆香。

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