教大家一个最简单鉴别安化黑茶茯砖茶的方法

安化黑茶除了历史渊远，文化底蕴厚重之外还有另外一个特性——保健，黑茶具有降脂减肥、调降血糖，调理肠胃、抑制肿瘤细胞增殖等药理功能及其作用效果。

而安化黑茶茯砖茶中的“金花”更是其中最为显著的证明，茶友们甚至一直流传着一句话：“茶好金花开，花开茶质好。”

对于金花，楼主以前一直只有耳闻并未了解，前不久有幸参观了一下中茶·黑茶园的百年茶厂，里面的师傅告诉楼主，金花就是在茯茶加工过程中形成的一种金色颗粒，是一种非常神奇的微生物，目前只在灵芝和陈年老酒窖中发现这种菌的存在。

由此可见，鉴别黑茶的其中一招就看茶中有无金花，新茯砖茶金花颗粒以金色为佳，颗粒越大越好。

（图为中茶·黑茶园茯茶上的金花）金花越茂盛，则茶品越佳，怎么样，不失为一个好用的小办法吧~~~~

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