红韵醇香的特色美食：红茶蛋糕

红茶蛋糕这款是口感有点像玛芬蛋糕的感觉,而不是海面蛋糕的口感。但是真的是一款不错的蛋糕,很好吃。非常适合在悠闲的午后细细品味。

材料：




黄油60克，酥油60克，砂糖120克，鸡蛋大号2个，低筋面粉120克，发酵粉3克，红茶15克

做法：




1. 在模具中放入烤陪专用纸，将烤箱预热至170℃。

2. 把黄油和酥油混合搅拌至黏稠的膏状，分2～3次加入砂糖，混合搅拌。

3. 把搅拌过的鸡蛋分5次注入容器，并用搅拌器使其与材料混合。

4. 放入筛过的低筋面粉和发酵粉，为了不使其变黏稠，要快速混合。




5. 加入红茶。

6. 轻轻搅拌，制成面糊。

7. 用木质刮刀把材料倒入模具。

8. 将表面抹平，置于170℃的烤箱中烤制45～50分钟。

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