海上丝绸之路起点传播茶文化 东方盛中国名茶大使走进泉州站巡演

　　泉州历史悠久、风光秀丽，是古代“海上丝绸之路”的起点，是闽南文化的发源地和发祥地。闽南茶文化渊源流长，众所周知，泉州安溪是世界名茶铁观音的故乡，饮茶是闽南人生活中的一大享受。2013年8月18日，由海峡两岸茶业交流协会、福建省广播影视集团、福安市人民政府、福建电视台综合频道、东方艺林国际文化传播(北京)有限公司共同推出的第五届东方盛中国名茶大使电视公开赛-福安坦洋工夫红茶专场赛推广巡演，走进福建泉州。刚刚结束首站济南的巡演，继而来到了泉州站，与“首届海峡茶文化中秋购物节”不期而遇，8月18日在海峡茶文化城闪亮登场。

　　过去，在闽南有一种说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”饮茶之盛堪称华夏一绝。闽南人通常把饮茶叫作泡茶，而闽南茶文化的精华就是茶艺。入秋的八月，延续着盛夏的炎热，而八月的泉州，热的不只是天气，还有中秋的氛围，颇具闽南文化特色的中秋博饼成为商家的宣传的好嘘头，加之闽南人对传统中秋节的重视与热爱，更是炒热了中秋文化，由此诞生了“首届海峡茶文化中秋购物节”的开幕。

　　亚军选手吴霜儿表演的工艺花茶茶艺《花香四溢》工艺花茶茶艺表演，工艺花茶也叫做艺术茶、特种工艺茶，因外观造型各异，冲泡时，可在水中开放出不同形态的造型花茶为众人所喜爱，具有很强观赏性的同时又是一道不错的茶饮。

　　林易燕为大家带来的畲族《新娘茶》茶艺。畲家新娘在举行婚礼也就是“入门”后，要向依次坐在厅堂的男家女眷敬献由冰糖、红枣、冬瓜糖、花生仁和少许茶叶泡成的茶水，每只茶杯还放一把银茶匙，以备搅拌。敬茶的新娘手端茶盘，依座敬茶，彬彬有礼。这样的习俗礼节一直沿袭至今，足见这个民族对传统文化的重视。

　　在欣赏完浓浓畲族风的《新娘茶》，在现场嘉宾品味了新娘柔美用心泡出的一杯茶汤之后，我们不禁要为茶艺的广博包容和深入人心的亲和力感到臣服和由衷的敬意。如何泡好一壶茶，如何享受一盏茶呢?何健以阳刚和劲道的茶艺手法，为大家带来的《心之韵》清饮红茶茶艺。

　　大家都知道我们喝茶通常都喜欢直接冲泡或者泡功夫茶，国人饮茶好清饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味的是完全的茶叶天然固有的芬芳。可是在西方，特别是英国人他们很喜欢以红茶调饮，在红茶中加奶，加糖或蜂蜜、柠檬汁在欧洲也是一种很盛行的泡法，浪漫而别有风味，甚至还有加香槟、白兰地的。美丽的茶大使黄玉凤、王小艺为带来的调饮红茶茶艺《火舞艳阳》和《红茶玫瑰》 。

　　中国茶艺讲究“和”，自然谦和，以茶会友。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人们将饮茶融成生活一部份，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣。而在西方特别是英国“下午茶”，却是独特浪漫而富有情趣的饮茶文化。英式红茶、下午茶更是一种潮流与时尚。本届赛事携手的福安坦洋工夫红茶就是历史名茶，早在清朝年间就已成为英国皇室专供茶，1915年在巴拿马国际博览会上与中国茅台共同获得国际金奖，时隔百年后的2013年坦洋工夫红茶又再次获得巴拿马国际金奖。优秀奖段元红演绎的英式红茶《午后阳光》，带我们一起领略如《午后阳光》般的英式下午茶，品味福安坦洋工夫红茶的厚重与甘醇。

　　接下来全国巡演我们将带着坦洋工夫红茶文化奔赴石狮、合肥、苏州、南京、郑州、太原、西安等地，将福建乃至中国茶文化更加深远广泛的传播。

我只知道按加工方法分为红茶，绿茶，乌龙茶等