红茶、绿茶、乌龙茶的区别

红茶、绿茶、乌龙茶

经常逛超市的朋友么都知道，我们经常会看到形形色色的茶 ，例如红茶、绿茶、乌龙茶等，有人可能会问了，同为茶叶，他们有什么不同又是根据什么划分的呢?仅仅是口感和价格吗?当然不是，除了加工工艺的不同外，最本质的区别在于它们在发酵程度上。下面由我为大家做一个详细的介绍。

1、红茶，又称发酵茶。代表茶有滇红、宜兴红茶。

产品特点：以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

2、 绿茶，又称不发酵茶。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

产品特点：以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。

3、乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

产品特点：是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

这样，我们就能根据不同的口感喜好，选择适合我们自己口味的茶了。

有道理。。。